每一位卷烟零售商户都希望通过提高卷烟的销售量、改善销售结构来增加销售收入。要想使店铺保持在较高的盈利水平,如果尚未开业,自然应当选个好位置,在市区中心、车站、商业区、社区等人流量大、购买力强的地方开店。
但是如果店铺已然开业,在顾客已基本稳定的情况下,如何能进一步提高盈利能力呢?我所在的县城里有一家日杂小店,相信店主拉长“三线”、提升效益的做法,对广大零售商户朋友有所启发。
拉长产品线
消费者一般都有特定的吸食习惯,长期吸食某种品牌的香烟就会对这个品牌产生偏爱。而且很多消费者越来越追求个性、时尚、与众不同,这些对卷烟品牌的多元化需求,必然要求店主重视卷烟品牌、档次的丰富性和多样性,根据销量的大小,尽可能多地进不同品牌、档次的香烟,尽量做到品种齐全才能满足不同消费者的需求。
“在车站、步行街等人流密集的地方,消费者层次多样,还可能来自不同的城市,只有拉长产品线才能保证不让一个消费者失望而去,即使找不到自己喜欢的卷烟品牌,也能顺利找到替代产品。”这就是店主的生意经。这家小店的卷烟非常丰富,从最便宜的“大丰收”到上千元的“黄鹤楼”应有尽有,而且按照价格高低顺序依次摆放,在满足了顾客的不同需求的同时,也方便顾客挑选。
拉长顾客线
一般来讲,商店的位置定了下来,主要消费群体也就定了下来。相对固定的消费者是商店销售额的基本保证。可是不能仅仅满足于这些消费者带来的财富,除了抓住固定消费者外,店主还应该发挥主观能动性,积极拉长顾客线,主动寻找顾客,挖掘潜在顾客。
比如附近的机关、单位,他们的接待用烟是不可小视的市场,虽然一般要送货上门,有时可能还要赊账,但是这种单位消费往往档次高、数量大,利润也比较丰厚。店主可以采用节日拜访等方式,与周围的机关、企事业单位等接洽,留下名片,经常联系,从而拉长顾客线,提高销量,增加收入。
拉长时间线
提前开门营业、延时关门歇业也是增加盈利的有效途径,我所在的县城,大部分超市和日杂店一般早上8:30开门,晚上9:30关门。“拉长营业时间段,比别人早开门,晚关门,巧打时间差,我就能比别人赚得多。”的确,在正常时间段营业的门店越多,消费者的选择也就越多,竞争也就越激烈,与大超市和卷烟专营店相比,自营小店最大的优势就是开、关门时间由自己定。
在车站、夜市这样的地方,巧打时间差往往能获得意想不到的收益,这家小店每天早上6:30开门,晚上12:00关门,很多每天坐早班车和很晚才到达的旅客就成了该店重要的客源。时下,城市人的夜生活更加丰富,喜欢夜生活的人群也成了小店的客源之一。辛苦一点不要紧,重要的是有钱赚。