早餐店选址注意事项 小餐馆选址的注意事项



  通过多位小餐馆店主的经验所述,我们总结出“小餐馆选址八不宜”,希望对准备开快餐店、小餐馆的老板们有一些参考价值:

 早餐店选址注意事项 小餐馆选址的注意事项
    1.小餐馆周边注意事项

(1)尽量不正对笔直的道路。

(2)尽量不开在斜坡上。

(3)尽量别把门正对着死胡同。

    具体理由:往往道路笔直,车速就快。会因为过往车辆扬起灰尘,造成餐馆周围环境的空气污染,顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行,使消费者大倒胃口。但如果是斜坡道路又会影响到车辆停放或人力自行车不愿费力爬坡,很多时候就算饭菜好吃,顾客也不愿意进店吃饭。再说说死胡同,空气沉闷不流通,

人流量少,小餐馆大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不愉快,影响食欲,进而影响餐馆生意。

    2.小餐馆朝向注意事项

(1)尽量避免西晒门面。

(2)尽量别开在风口位置。

    具体理由:大家都知道坐北朝南的房子最好,可往往商业街里是各个方向的房子都有,有时候西晒店位置不错,但到了炎热的夏季,即便有空调,顾客也不愿意冒晒进店吃饭。而且还要注意店的位置最好别在风口上。特别是在北方城市,冬季来临,寒风袭人。如果店门朝风口(一般朝西北方向),对顾客入店会产生麻烦。

    3.小餐馆门前注意事项

(1)店门宽度不要过于窄。

(2)店门前尽量不要有障碍物。

    具体理由:店门宽度相对较窄的话,不易被顾客注意到。被建筑物挡住的店面影响小餐馆的能见度,会影响客源。特别是门口不要正对着粗壮的大树、枝叶茂盛,那样空气会不流通,更何况遇到雷雨天,还会有使人触电的危险。以上是确定商圈后,选择具体位置时的注意事项。当然,小餐馆的选址还要配合所在地段人潮、店租、货源补给费用等进行综合考虑,店主应做到心中有数。总之,在选址时,需要具体问题具体分析,千万不能小看短短几步距离,这可能会给你的营业额带来很大影响。

  

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