爱华网系列专题：中国茶叶品牌
苏东坡，唐宋八大家之一，喜欢访僧问禅，相传有一次其脱掉官服，换上便衣来到一座寺庙。
寺庙方丈见来人貌不出众，穿戴平常，坐在自己位子上没有动，只是懒洋洋地抬手让小和尚给他看座，算是打了个招呼：“坐，茶。”
见方丈如此待慢自己，苏东坡有些不悦，稍作思考，决定布施一些香火钱，借此“戏弄”这个以貌取人的方丈。于是，苏东坡吩咐侍立一旁的小和尚道：“取善簿来。”
善簿取来后，苏东坡挥笔写道：香火钱100两。方丈在旁边伸着脖子看到，心中一喜，热情地站了起来：“请坐。”又吩咐小和尚：“上茶。”
苏东城淡淡一笑，续书落款：东城居士苏轼。方丈顿时一惊，未料到眼前这个看似寻常的人竟然是名震天下的大学士苏轼，急忙深施一礼，满脸堆笑地说：“请上坐。”又急忙吩咐小和尚：“快，上好茶。”
两人落座以后，方丈久闻苏东城诗词书画冠绝天下，千金难求，于是借此良机请他为庙里题字。苏东城爽快答应，手起笔落，一副对联挥毫而就：
坐请坐请上坐，茶上茶上香茶。
熟悉苏东坡的人，都知道这副对联，也都知道这个流传甚广、内容大同小异的典故。
今天，我们再来审视这副对联茶：茶上茶上香茶，坐请坐请上坐，不难发现：这副对联及相关典故，赤裸裸地揭示了茶叶品牌的三种境界：“茶”境界，“上茶”境界，“上香茶”境界。
第一，“茶”境界。苏东坡到访寺庙，方丈不知情，吩咐小和尚：“茶”，满足了苏东坡的基本需求：解渴，并无什么实质性的不妥。若参考现在旅游景点，方丈能亲自抛头露面，“免费”供茶，已经是服务周到了。
我们知道，茶叶的基本功能就是“解渴”，要用嘴去“喝”，“喝”了之后就能满足身体的基本需求。一种不能喝的茶叶，或者说有毒的茶叶，好处再多，也都会偏离茶叶的范畴，而沦为“四不像”，渐渐被被市场冷落乃至遗弃。
换言之，谢付亮认为一个茶叶品牌要稳健发展，就必须先做好“茶”境界的工作，满足消费者的基本需求，例如，四川竹叶青公司从日本引进国际先进的炒青绿茶生产线和120K全自动蒸青绿茶初制生产线，以提高成品茶的品质。又如，安吉白茶市外茶源将其种植基地选在安吉的黄金山区，天目山北麓，坐南朝北，采用生物治虫方式，以保障茶叶的天然品质。
我们可以设想，假如方丈不出面接待苏东坡，小和尚也不出面接待苏东坡，或者接待时，“茶”也没有，那么，苏东坡一定会“拂袖而去”，今天也就没有这幅对联了。
所以，谢付亮认为要塑造茶叶品牌，顺利实现销售，企业不仅要保障基础的产品品质，终端销售人员也至少要像方丈一样，做好基本层面的事情。例如，立顿将茶叶消费“标准化”、“工业化”，就很好地解决了茶叶的生产问题，同时也给消费者的购买、贮藏和饮用带来了很多便利。
第二，“上茶”境界。见钱眼开，惟利是图，方丈是这样，企业也多半是这样。天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往，司马迁早已说过。更有知名企业家说，企业不赚钱就是不道德，上纲上线，语不惊人死不休。所以，从一个客观而又世俗的角度来看，方丈也是人，我们也不要过多地责备方丈。
谁都知道，对待消费者要充满热情，要精心做好服务。否则，消费者不开心，不买单，后果就很严重：企业没有利润怎么发展，品牌没有利润怎么崛起？
而且，对于众多茶叶企业而言，“真心清高”做不成事情，也做不好品牌。茶叶企业不仅要提供基础的产品品质保障，也要让消费者感觉到你的诚意，你的热情，你的品味，以及你对他的“用心良苦”。
换言之，你要让消费者看到你像鲜花一样的“微笑”，像春天一样的“心境”，像外交一样的“礼仪”，用心满足消费者的需求，而不是简简单单地卖几片茶叶。例如，一些铁观音品牌经常在超市做一些推广活动，笑容灿烂地为消费者“上茶”，吸引消费者现场品尝本品牌，乃至选购本品牌。
再如，立顿也不忘在茶叶标准化的基础上，选取时机在超市做些主题促销活动，促销员同样是笑得像花儿一样；安吉白茶领域的市外茶源，将安吉的生态环境和白茶历史文化紧密结合在一起，尊重消费者的日常消费体验，充分满足消费者身体和内心的双重需求。
第三，“上香茶”境界。得知来者是大名鼎鼎的苏东坡后，方丈自然要把接待的级别迅速拔高，不仅要“上茶”，而且要“上香茶”。这里的“香”已经不是嘴巴上的“香”了，而是要让苏东坡从灵魂深处体会到“香”，感受到“粉丝”对其的景仰和崇敬，恰似滔滔江水一样绵延不绝。
茶叶品牌的第三境界也是如此。茶叶品牌要让消费者从灵魂深处充分感受到，因“你”而来的自我成就感，就如苏东坡听到“上香茶”时的感觉一样。
而且，茶叶企业必须清楚，处于茶叶品牌的第三境界，“价格高”已经不是问题，“价格不高”才是问题，就如，价格百万元的手表，千万元的汽车，几十万元一部的手机，几十元一瓶的矿泉水，其价格本身就门槛和“利器”，一种能将人有效分为三六九等的门槛和“利器”。
例如，唐宋时期文人雅士以尚茶为荣，致使斗茶之风兴起。相传有一天，司马光约了十余人一同斗茶。司马光和苏东坡的茶叶名列前茅，难分上下。但是，苏东坡泡茶的是雪水，水质好，茶味纯，就赢得了比赛，颇为得意。www.aihuau.com司马光见状就出了道难题：“茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲轻；茶欲新，墨欲陈。君何以同爱两物？”众人听后叫好，但苏东坡在室内踱了几步，从容地反问道：“奇茶妙墨俱香，公以为然否？”众人听后，十分信服，茶墨之缘也渐渐传为美谈。
这是茶叶品牌第三境界的“典型场景”：茶叶已经脱离了“茶叶”，成为争强好胜、相互攀比的载体或工具。但是，谢付亮认为就中国茶叶而言，要塑造品牌，这种境界只能是一种提升形象的途径，对于大部分企业而言，都不能单独作为其茶叶品牌的唯一境界。
原因很简单：此类品牌消费群窄小，难以形成规模效益，尽管单位产品的利润很高。所以，当前的茶叶企业要审时度势，把握好自己的“境界”，不可一意孤行，真的把自己“放上天”，一上来就把自己弄成是达官贵人的身份标志，甚至把命运全部交托给“第三境界”，否则，就现阶段而言，此举无异于意淫，只会贻误良好的发展时机，限制企业的发展规模，因为，身份标志也分三六九等，可以有很多，可以选择茶叶，也可以不选择茶叶，存有太多的偶然和不确定因素。
不过，必须指出，很多品牌都会千方百计利用“上香茶”境界来做幌子，守“高”打“中”或打“低”，以满足媒体和消费者的猎奇欲望，从而巧妙支撑自己的价格体系。当然，媒体之所以要“猎奇”，根本原因还是消费者要“猎奇”。媒体刊登的新闻，说到底还是给读者（媒体的“消费者”）看的。
因此，茶叶企业的最佳做法则是将品牌的三种境界融为一体，以“茶”境界为“大厦根基”，“上茶”境界为“航船之帆”，以“上香茶”境界为“画龙点睛”，然后依据企业实际状况，有所侧重，有所突出，从而让三种境界互为促动、相得益彰，一同构筑战无不胜的茶叶品牌。
