农家乐开业宣传词 农家乐开业基本条件



1 范围

  本标准规定了农家乐开业基本条件的术语和定义、开业的基本条件和要求。

 

  本标准适用于新疆维吾尔自治区范围内的农家乐开业的评价。

 

2 规范性引用文件

  下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB5749 生活饮用水卫生标准

GB8978 污水综合排放标准

GB/T10001.1 标志用公共信息图形符号 第一部分:通用符号

GB14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准

GB14934 食(饮)具消毒卫生标准

GB16153 饭馆(餐厅)卫生标准

GB18483 饮食业油烟排放标准(试行)

3 术语和定义

  下列术语和定义适用于本标准

3.1 农家乐 happy farmhouse

  指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源,吸引旅游者,为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。

 

3.2 旅游者 tourist

  为满足物质和精神文化需求,进行旅游消费活动的主体,是旅游服务活动的要求者和接受服务的对象。

 

4 基本条件和要求

  农家乐应具备的基本条件和要求包括:从业资格、经营场地、接待服务设施、经营管理人员等几个方面。

4.1 从业资格

  农家乐应按规定办理相关证照,实行持证经营。

4.2 经营服务场地

4.2.1 生态环境良好,具有浓郁的乡村风情和丰富的文化内涵。接待区域面积与接待能力相适应,部分区域应进行硬化处理。无安全隐患,有危险性的场所和活动项目,防护设施应齐备、有效,安全警示标识明显。

4.2.2 建筑结构良好,布局合理,接待服务功能齐备。设施设备安全、方便、完好、运行稳定。

 

4.2.3 环境整洁,无污水、污物,无乱建、乱堆、乱放现象。

4.2.4 垃圾处理、污水排放、饮食油烟排放应符合GB8978、GB18483要求。

 

4.2.5 有明显的规范标志和管理制度。

4.2.6 字号牌匾按照《新疆维吾尔自治区语言文字工作条例》的要求书写、工整醒目。

4.3 接待服务设施

 

4.3.1 厨房

a)位置合理,离暴露垃圾堆(场)、厕所、牲畜棚圈不少于20㎡,其使用面积不少于12㎡;

b)厨房地面已作硬化处理,防滑、易于清洗。

c)厨房顶棚应能防尘、光洁、便于清扫;

d)有清洗、切配、烹调、凉菜制作和餐具、工用具洗涤和消毒的设备和场所,并符合国家相关餐饮业管理规定和标准要求。洗涤消毒的洗涤剂应符合GB14930.2的规定。

e)有良好的通风排烟和冷藏设施。

 

4.3.2 就餐环境

a) 位置合理,采光通风良好,其使用面积不少于30㎡;

b)餐厅地面已作硬化处理,防滑,防尘;

c)就餐环境应符合GB16153标准。

d) 饭菜要突出农家风味、地方特色和民族特色;

e) 优质保量,有良好的感官性、味道纯正、营养丰富,丰俭随宾;

4.3.3 厕所

a) 环境整洁,无污堆、无堵塞,无异味;

b)男女厕所应分设,有醒目的标识。标识应符合GB/T10001.1的规定。

 

4.3.4 通用要求

a)饮用水符合GB5749的规定;

b)有防蝇、防鼠、防虫以及处理垃圾的措施和设施;

c)有必要的消防设施;

d)有休闲娱乐项目,且健康、安全。

e) 接待娱乐设施养护良好、无噪音,达到政界、卫生和有效。

4.4 经营管理

4.4.1 严格按照国家有关法律、法规、规章和相关规定开展经营活动。

4.4.2 管理体制健全,运行有效。

4.4.3 具体要求:

a) 有明确经营范围和经营方式;

b)实行岗位责任制及服务规范化;

c)有健全的卫生管理制度并设专人负责卫生工作;

d)各种原料、辅料、调料应符合现行有效的产品标准或国家有关规定及要求;

e)食(饮)具消毒应符合GB14934的规定;

 农家乐开业宣传词 农家乐开业基本条件
f) 应明示服务项目并明码标价;

g)上岗人员应佩戴标志。

4.5 从业人员

4.5.1 遵纪守法,遵守职业道德。

4.5.2 从业人员应诚实守信,尽职尽责,服务热情、周到。

4.5.3 接待人员注意服装整齐并突出民族特色、微笑服务、使用礼貌用语。

4.5.4 从业人员应经培训考核,达到岗位合格的要求。

4.5.5 从业人员身体健康,无传染性疾病和其他有碍食品卫生的疾病,并按规定定期进行健康检查,取得健康证。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/138109.html

更多阅读

特种兵选拔基本条件要求 特种兵怎么选拔

1:早晨5:30起床,在每人身上加上20公斤的重物跑5000米。2:8:00训练挂勾梯上下300回。穿越30米铁丝网来回300趟。3:10:00上健身房:15公斤哑铃举150下,拉力器100下,臂力棒100下。4:13:30抗暴晒形体训练:平举着ak47,枪口用绳子吊着一块砖头,一动不

病毒感染成功的基本条件 eb病毒感染

1.病毒的感染性病毒具有感染性是病毒感染成功的基本条件之一。病毒感染性这个概念是相对的,就活病毒与灭活病毒来讲,只有活病毒具有感染性,而灭活病毒没有感染性;就病毒与细胞来讲,只有活病毒对敏感细胞才具有感染性,而对非敏感细胞则没有

企业国内上市基本条件要求 上市基本条件

企业在国内公开发行及上市的基本条件:一、规模要求1、净利润:主板上市要求3年盈利,且累计超过3000万元。创业板(征求意见)上市要求2年盈利,且累计不少于1000万元;或者最近1年盈利,且净利润不少于500万元。2、营业收入:主板上市要求3年累计超

专业技术岗位等级首次晋级基本条件 首次岗位等级认定办法

专业技术岗位等级首次晋级基本条件1、热爱祖国,忠诚人民的教育事业,全面贯彻党和国家的教育方针,认真履行职责,遵纪守法,具有良好的职业道德。2、2006年-2008年年度考核合格,具备相应的专业技术任职资格,并承担相应的专业技术工作。如专

评副教授的基本条件 副教授职称评定条件

评副教授的基本条件基本条件一、政治思想、履行现职岗位职责、年度考核情况等基本条件均应符合《高等学校教师职务试行条例》及有关文件的规定。二、申报高等学校教师系列专业技术职务者,应具有高等学校教师资格。三、学历、任职

声明:《农家乐开业宣传词 农家乐开业基本条件》为网友人生几多愁灬分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除