烟斗是世界经典巨作中的常客,马克8226;吐温曾说过:“如果天堂里没有烟斗,我宁愿选择地狱。”如今在我国许多地方可买到烟斗,更多了收集和抽烟斗的玩家。这些烟斗客追求新烟斗文化,抽烟斗已成为“型男”的标志。但是作为高档消费品,看似养眼的烟斗生意并不好做。
一提起烟斗,许多人脑子里会反映出大侦探福尔摩斯、波洛一边叼着烟斗,一边对案情进行推理的样子,烟斗一度成了“睿智”的代名词。现在越来越多的成功男士开始选择烟斗,并逐渐沉迷进去。男人的儒雅和闲适可以通过手中的烟斗尽情展示,这使得烟斗成为体现男人风情的一道特殊风景,从而备受时下成功男士的青睐与追捧。
但是烟斗与生俱来的高贵身份,注定了它只能在“奢侈”生活中把玩。高品位的烟斗生意并不好做,周天渊的烟斗专卖店从开张伊始就一直在亏钱。
看似低调 别有洞天
周天渊的烟斗专卖店位于淮海中路,光从知名度和人气上看那是一个经商的绝佳地段,只要在门面上多花些心思,吸引眼球并非难事。然而,这家烟斗店颇有反其道而行之的意味,除了玻璃橱窗上贴了一个并不十分醒目的黑色烟斗外,就没有其他任何说明这家店经营内容的标识,找了一圈,甚至连中文招牌也没有发现,如果没有很强的目的性,十分容易与之擦肩而过。
但推门而入,那份精致和舒适绝对看得出店主的独具匠心。店面并不大,只有16平方米,但店堂黄褐的主色调却彰显烟斗本身高贵、稳重的内涵。进门右侧的墙上,上百只烟斗整齐地排列在玻璃橱窗里,远看大同小异,细看才发现它们颜色、形态、材质各异,只只各具风情。据介绍,店内出售的烟斗均是欧洲的顶级品牌,包括Savinelli、Dunhill等等。在柔和的灯光下,烟斗的木纹清晰可见。
这里的每只烟斗都是明码标价的,从标签上看,为针对不同层次的消费群,价格差距十分明显,便宜的两三百元,贵的超过7000元。店的左侧是两张舒适沙发椅, 墙上的木架扣着一排高脚杯。有客人来的时候,店主常常会倒上两杯洋酒,和客人谈谈烟斗,交流心得。另外,店内还出售雪茄和一些烟具,如雪茄保湿盒、雪茄剪、打火机等等。
说起落户淮海路,周天渊说: “淮海路是上海高档消费的成熟商业区,这样地段的商业不管怎样都站在了一个良好的高起点。而且烟斗本身就是高档消费品,与整个商业区的风格定位比较一致。”在苦觅良久之后,周天渊以月租金10000元租下了这家店铺。
生意清淡 亏本经营
尽管花了不少心思,但烟斗店似乎从一开始便十分不顺利。“装修的时候我给出自己的设计之后,计划让施工队在两星期之内帮我完成,谁知道这一做就做了三个月。他们完全不懂得这类店的装修,光安装一块玻璃就费了几个星期的时间。从装修上我就预见到了高档消费品生意在上海并不好做。”老板回忆道。
周天渊当时的担心并非多余。从去年10月开张开始,烟斗店每月都在亏本经营: “平均每个月的营业额在10000元左右,这些钱只够每月支付房租。要维持这家店的运转,达到收支平衡,营业额至少在30000元。”根据本刊的测算,营业额要达到34800元,才能收支平衡。
造成这种局面的原因是多方面的。周天渊分析说:“烟草是国家比较敏感的行业,对烟草进口长期实行严格的准入限制,其他管制也相对较多。这也是烟斗店低调的一个主要原因。近年来社会对吸烟与健康问题的普遍关注,使烟草行业的舆论宣传空间越来越受到限制。所以要想通过宣传来拉动销售基本上是没有可能。
另外,虽然现在中国的有钱人越来越多,但是对于高档品的消费习惯和消费能力跟国外还是有相当大的差距。同样的烟斗,在欧洲60%~70%的利润率是最起码的,50%的利润率在欧洲的烟斗商人看来是不能想象的。但就是50%的利润率,这里的很多消费者还是不能接受。
还有一个非常重要的原因就是在烟草行业,同行之间的恶性竞争非常严重。很多烟斗商就是纯粹在跑量,不讲究其他任何东西,进了一大批货后,以极低的价格卖出。但这样做风险非常大,一旦销售成问题,将血本无归。”
就这样,周天渊对这家烟斗店的期望从“一炮而红”到现在“仅仅是展厅的作用”。