北大讲座精华集 经济 开家瘦身店讲座精华之——实战篇



1、[网友问]:开瘦身店是否需要专业知识? 开这样的店需要了解很多专业知识吗?我可是不了解这方面的专业知识

  专家答:我原来是金融系统的,读的是美术专业,呵呵,本来就不太对口。后来主要是当编辑记者,也并非天生就是做瘦身的。关键是我曾经很胖很胖过,所以“久病成医”,积累了许多这方面的知识,并且身体力行过。后来在北京《时尚健康》杂志工作的时候,也对营养饮食方面做过一点小小研究,主要是个人的兴趣。虽然不需要进入学校专门培训,但可以通过网络和书本,自己“培训”自己。

  如果加盟我们店的话,对于经营者和瘦身师,我们有分开两套的培训模式,所有的资料都齐备,必须通过我方考试,熟练掌握运用,才能上岗。

  我个人的经验,就是掌握了减肥的基本原理,运动+合理饮食,然后尽可能让客人明白,究竟是怎么减下来的,那么她就会配合你一起努力,达到好目的。类似于骗人的“三天减6-20斤”,然后什么原理都不告诉客人,仿佛使用法术一般的减肥方式,那就长久不了。

2、[网友问]:初期运作要投入多少资金? 我想请问,这样的一个店,初期运作要投入多少资金?

  专家答:初期投入的资金一般分房租、装修、仪器设备三个方面,如果是加盟店还需要加盟费用。

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  我们这类连锁小店,初期投入在10-12万左右,10个月左右收回成本。

3、[网友问]:如何投资?收益怎样? 既然开店就要经济合算,那么如何收费投资怎样收益多少?

  专家答:我第一次开店的时候,因为没有经验,所以几乎用了18万元才把一切张罗好。但当我开分店的时候,一家店只须10万元就可以搞定(未含房租)。

  基本上只是仪器设备的费用,因为我的店主要面对白领和知识女性,以提供纯物理“被动运动”仪器(不节食、不挨饿、不打针、不吃药)减肥为主,加上营养分析课程,并利用网络作为平台提供实时咨询。所以实际上是一个投资仪器,逐月回收的过程。

  虽然店不大,只放了6张床,店面也不是门面,但因为做一个疗程所需要的费用在2-5千,时间却只有20天,所以现金周转快,无欠款,以淡季收入来看(每年4-10月是旺季),哪怕30天只接10名客人,也有2万元收入,刨去开销,还有1万2千左右的利润,如此10个多月成本就可收回。

  实际收入当然并不只有这个数字,因为我们在选址、经营、广告方面做了许多努力。因此我的店是03年6月12日开始开张,到了04年7月26日,已经有另外两个分店。因为店并不豪华,所以我们希望用连锁经营的方式来扩大市场占有率,并且获得信任和具备规模。

4、[网友问]:开店过程中需要注意哪些问题? 瘦身店可是说是比较新的,和传统的各种店的经营方式应该有些不同,请问:开店过程中需要注意哪些问题?

  专家答:所以一般开店遇到的一些细节问题,都会遇到,比如招人,注册和找场地,员工突然走了,要涨工资了,客人投诉了,客人暴饮暴食了等等。在这里很难一一列明,如果能问到更具体处,一定可以针对性回答你。我只能说,因为出现问题我们是合同保证全额退款的,所以最初几个月,几乎每个月都要退掉一笔。但半年以后就很少退了。一年以后连一笔都没有了。所有的纠纷我们都能很好处理,并且预先防范掉。

5、[网友问]:瘦身店主要针对女性客户,男士开店是否适合? 感觉这个项目不错,不过我是男士,瘦身的客户是不是大部分是女士啊?男士开这样的店合适吗?

  专家答:我拿自己弟弟和朋友试验,男人肯定也有效果。问题是,如果男女混杂开店,又有床,会有公安许可方面的麻烦。而且因为做的时候,是将仪器接在身上,需要脱到比较少的地步,我们的瘦身师都是女性,不是很合适。而如果起用男人瘦身师,男人碰男人,不是每个男人都喜欢的。男人更喜欢去健身房,我是这么认为的。

  但目前有理发店想增加男人瘦身服务,正在与我们谈合作,用原来的男性洗头工培训成瘦身师,我认为那样的话还是可行的,但男人女人一定要分开。

6、[网友问]:瘦身店如何运作? 我想知道,开一家这样的店该如何运营?通过什么途径来达到瘦身的目的?药物OR针灸? 效果如何,是否反弹?

  专家答:首先,我要再重新说一次,我们的店是主要面对白领和知识女性,以提供纯物理“被动运动”仪器(不节食、不挨饿、不打针、不吃药)减肥为主,加上营养分析课程,并利用网络作为平台提供实时咨询的模式。

  除了仪器成本外,还有一些水电煤的开销,以及员工工资,房租。一个月的收入最少在2万元左右,刨去成本,至少还有1万2,投入是10万,所以10个月左右还本。

  运营是个很大的方面,所以很难在一个问题里答复清楚。但是可以仔细说明的是,员工的成本是最小的,因为技术性不强,仪器操作培训1周左右就可以学会,所以工资一般在500元/月,另外有提成。提成嘛,做多拿多。这个成本可想而知。

7、[网友问]:开瘦身店都需要具备那些条件? 开家瘦身店都需要具备那些条件;过程中都需要注意那些问题;主要是针对的客户人群;最重要的是一个店开下来大概需要多少资金。

  专家答:其实我本来想说只要是女性,哪怕是在职女性,只要有10万左右的资金,人人都可以。但事实上,当然从找场地、注册和实际经营,都需要一个能经历这样过程的,且心态好的女性来胜任。而且最好本人也是白领阶层,那么经营起来也就得心应手。

 

8、[网友问]:创业回收期是多长?

  专家答:赢利始终是最受关注的方面。初步投入大约10万元左右,即使在淡季,营业收入也在2万元左右,刨掉成本,大概在七八千,那么10个月就可以收回投资。这是保守的估计。

9、[网友问]:如何安全启动,并保证持续发展? 减肥市场是个大市场,这我知道,但现在的竞争也实在太激烈了点。但是请问阿黛儿,如何安全启动此项目,并保证此项目持续发展的关键是什么?

  专家答:实际上,越多人做的市场说明越有赚头。我有朋友去开了新兴的心理诊所,结果亏的很厉害。当然市场竞争激烈,利润会很薄弱,所以我们才要连锁经营,让利润可以成倍翻滚。

  至于安全方面,最大的保障其实是胖人越来越多,只有一个孩子的家庭以及老百姓生活水平的提高,导致了大家都很舍得去吃,去补,饭店越来越多。看看KFC的生意就知道市场有多大。

  经营模式上的优势,则是因为我们做的非常知识性,一般的减肥店只懂得操作,所谓“知其所以,不知其所以然。”作为记者,我采访过太多的同类店铺,一般她们只会向我夸大效果有多好,而问多一句,“为什么呢?用什么原理呢?”她们只会回答说,“因为是中医原理呀!”而不会进一步回答更多。究竟中医原理是如何达到减肥的效果的,她们往往一问三不知。

  消费者不是傻瓜,尤其是减肥客人一般都是经济条件很好的,如此坑蒙拐骗的做法,实在另人无法信服。而我们是每一件都解释清楚,客人先提问,我们提供咨询,还测试身体的各类指标,比如脂肪含量、基础代谢等等,还有一系列测试搞清楚她们肥胖的成因,是否饮食过量,还是缺乏运动,是否遗传因素,还是体内结构问题,淋巴系统是否正常……

  之后客人对我们的科学性已经毫不怀疑了。我们再提供试做,当场秤,之前之后一减,立刻掉了半斤!这个时候客人就一定把钱掏出来了。有理论,有实践,还有合同保证,这大概就是我们的模式优势吧。

   

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