爱华网系列专题：经济型酒店营销观察
当汽车旅馆在西方国家大行其道之时，国内的乡村酒店的发展仍然处于萌芽阶段。随着旅游市场的持续升温和自助式旅游渐成时尚。在靠近城市的乡村或者旅游景区，集吃住玩一体的“农家乐”火爆起来，与星级酒店的门庭冷落形成了鲜明的对比。 “农家乐”投资恰逢其时 2005年12月20日，美国投行摩根士丹利与上海经济型酒店莫泰达成了投资意向，计划以2000万美元入股莫泰(约占20%股权)，并谋划2年后让莫泰连锁旅店有限公司赴美国上市。 上海经济型酒店莫泰，有莫泰168和莫泰268两个品牌，在2006年5月前，莫泰168计划扩张到31家左右，莫泰268计划开店数为10家，并开放特许加盟业务。国际投行对国内经济型酒店的关注基于国内广阔的市场和利好的政策。 本土的“农家乐”实际上就是经济型酒店的一种形式，在郊区和农村发展起来。“农家乐”主要以乡土风味的餐饮和价格低廉的住宿吸引了城市消费群体，是短期休闲和旅游的最佳去处。在星级酒店的入住率较低的现状下，农家乐的入住率却保持着持续上升的水平。
2005年8月，商务部“服务业工作会议”在北京召开。会上，商务部副部长张志刚表示，中国将会采取具体措施，鼓励发展经济型饭店，其中包括发展BB(Breakfast & Bed)型饭店(提供一张床，提供一顿早餐)。 正是这种广阔的市场需求和良好的政策吸引了投资巨头在中国市场投下真金白银，也吸引了国际经济酒店进入中国，圣达特旗下的速8就是典型的例子，虽然进入之初有些水土不服，但速8计划用15年的时间发展到2000家加盟店(速8在北美创造这个业绩用了30年时间)可见其对中国市场前景的看好。 目前，除了跨国饭店集团盯上了“农家乐”的市场，很多投资都在进入和试图进入。 “农家乐”管理升级 2005年4月北京市首批家庭旅馆正式开张，被批准的10家旅馆暂时只接待外国游客，对外报价是每人50美元。当月，江苏省首批100家家庭星级旅馆正式挂牌。 在农家乐旅游最为繁荣的川渝地区，农家乐管理也在相继升级。成都郫县在原有“农家乐”产业基础上，选择较高档次、富有个性特色的乡野庄园进行升级改造，通过严格的星级评定，确定的首批11家乡村酒店正式授牌。重庆市在现有数千家“农家乐”产业中选择较高档次、富有个性特色的乡村庄园进行升级改版，打造一种新型的乡村酒店。 在国家政策的风向标下，苏州市、张家界、三亚市、常州市、青岛纷纷出台“农家乐”相关管理规定。一些省级的管理标准相继出台，江西省首个旅游地方标准《江西省农家旅馆星级的划分与评定》通过专家评审。根据这项标准，农家旅馆旅游设施与服务划分为四个等级，由低到高依次为一星级、二星级、三星级、特色三星级。 行业的规范正是行业面临的新机遇。虽然“农家乐”个性化特点比较强，但是也有一定的共性，完全可以用连锁的方式做大规模。以行业规范升级为契机，收购、兼并、连锁经营、上市融资将是农家乐的发展方向，其趋势将是“统一标准＋分级标准＋地方特色”的“集团化、多品牌”方式。 另外，产权式酒店的投资方式也适用于“农家乐”式的经济型酒店。由首旅和携程投资的如家快捷酒店(Home Inns)就是采取的这种模式，其年投资收益率15%左右，租赁项目的投资回收期为5~6年，新建项目的投资回收期为9~10年。而高等星级酒店投资回收期一般在30年以上。 提示 投资自建“农家乐”，选择交通条件旅游条件较好的地区，突出经营特色。 加盟现有的经济型酒店品牌。 收购原有的“农家乐”形成连锁经营。 以产权式酒店的形式投资并获得收益。
