发布时间：2024年11月06日 15:08:58分享人:忘了忘记来源:互联网9
“麦当劳”在全球能开店数万家，无非是标准化和执行力做得好。现在广州餐饮业也面临一个如何标准化及增强执行力的问题。在商业社会，经营企业的最高层次是经营文化，如果谁能把“文化牌”打响，这个巨大的市场蛋糕就会由他来主宰。除经营文化外，企业的发展，还需用科技来支持，现在不少餐饮企业都存有一个缺陷，食肆里菜牌设计得美仑美奂，但对它的营养价值、养生功效等辅助说明，却介绍得相当少。如果企业能在此下功夫，对每个菜单进行营养设计、把功效、营养细分，触动了食客追求健康的消费心灵，让每个菜都有附加值，既美味，又营养，这样的消费者的忠诚度是很好培养的。 建议企业把出品的所有菜式做营养鉴定，做好健康餐饮与养生文化的嫁接，向科技要财富，向专业要财富，不打价格战，要考虑怎么去打价值战。
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