发布时间：2024年11月06日 15:08:56分享人:生死一曲笑别离来源:互联网16
顾客的饭菜里面出现头发怎么办?? 争执?算了吧,全单打折,换菜,息事宁人把 顾客的饭菜里面又出现头发怎么办?? 争执?算了吧,全单打折,换菜,息事宁人把 顾客的饭菜里面再次出现头发怎么办?? 争执?算了吧,全单打折,换菜,息事宁人把 如果您是经理你肯定会崩溃的 当然不能通过争执来解决. 几个建议: 如果我是经理 
1我会在洗菜员那里让他们注意包好,不要让头发掉进来,不要让小孩在周围玩耍以免头发掉进来; 2厨师炒菜之前检查有无头发及异物,有则处理,并算洗菜员责任;做好菜之前自己用筷子翻检一边,确认无误再发菜. 3送餐员检查有无头发及异物,有则倒掉,并通知顾客等待原因,询问是否换菜.算厨师责任. 4在顾客食用前再请顾客仔细检查一遍,如有算送餐员的责任. 5定期惩罚和奖励做的优秀的员工.具体就看自己喜好了.
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