餐饮怎样吸引顾客进店 餐饮经营是对两种顾客的经营

 餐饮怎样吸引顾客进店 餐饮经营是对两种顾客的经营


餐饮经营,要注重对两种客人的经营,一种是专吃味道的,这种顾客对餐饮的经营环境没有太大的要求和兴趣,味道要有特色,菜品要有特色,能引起这部分顾客的消费兴趣,另一种是注重环境和服务的,这种顾客对该店的装修环境和品味、服务质量的好坏比较感兴趣,要吸引这部分客人来消费,就要注意对环境和服务的装修、提高,相对来说,喜欢吃味道的顾客,消费能力一般,但会经常光顾那些有菜品特色和味道好的餐厅,而追求环境和服务的客人,每次消费的金额较大,但次数不多,餐饮经营可以根据这个特点些来投资,二者兼顾,即有菜品特色又有环境、服务,让追求味道的顾客带来人气,追求环境、服务的客人带来品质。

  

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