一线餐饮品牌 餐饮一线团队建设浅谈



在一线管理中特别是在开业初期,如何组织团队并有效的进行团队建设对于今后的工作开展置关重要。

   1、建立团队精神:团队利益高于一切。团队的共同目标是:实现利润最大化。怎样去实现就要看一个团队的力量和执行效果如何。其队员品德培养中最重要的一点是:忠诚。成功的团队着重在几个方面建设:

 一线餐饮品牌 餐饮一线团队建设浅谈

    (1)目标明确、各尽其责;

    (2)强烈参与:有参与就受到尊重;

    (3)互相倾听:学会听取他人的意见和建议,集思广益;

    (4)死心塌地:信心和信任在组织上下应到处可见;

      A、灌输强烈的使命及共同的价值观:同舟共济,相互扶持;

      B、鼓励遵守承诺,信用第一;

      C、依赖伙伴,并把伙伴的培养与激励视为最优先的事

      D、鼓励包容异己,获胜要靠大家协调、相补、合作。

    (5)畅所欲言:双向沟通的舞台:

      A、可以自由自在、公平、诚实的表达自己的观点;

      B、做真正的自己;群策群力。

    (6)团结互助、互相认同:受到别人的赞赏和支持是高成效团队的主要特征之一。

    2、职业素养、职业技能的培养:多看、多记、多做、多总结。

    (1)职业经理人的任务,就是要实现股东利益最大化,尽职尽责地执行董事会交付的任务。

    (2)首先在培训员工的品质和态度的同时培养员工对企业的忠诚度。

    (3)态度决定一切:从自律到自信,从敬业到专业。

    (4)人员变换原则:上场的是能赢的马,与人情无关。

    (5)做正确的事,正确地做事。培养管理人员和员工良好的执行力。

    (6)栽培与授权:整合资源,将合适的人配置在适合的岗位上,尽其所能地去完成共同的目标。

      A、人员挖掘:心态平稳,不急不躁,谦逊不张扬;悟性好,能切实领会领导的意图,并不折不扣地贯彻执行;忠诚。

      B、经验传授:除不断提高自己的领导能力外,同时还要培养团队每个成员的领导力,将经验、知识和方法无保留地传授给下属和团队成员。提高团队绩效。

    (7)工作中一定要做到不邀功,不诿过。

    3、员工凝聚力培养:我们是相亲相爱的一家人。爱人始于信任人。

    (1)关心关爱员工,让员工全身心地投入和心甘情愿地奉献。制定相应的激励制度,坚持每月员工生日聚餐,定期组织有益的娱乐活动。

    (2)提倡快乐团队:在工作中、培训中、生活中灌输快乐理念。

  

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