餐饮行业诚信重要性餐饮需要诚信度-爱华网

进几月物价指数的上涨，使大多数餐饮企业举步为艰，不知如何面对，是否调价。价格的上涨容易伤客，一些经营者伤透脑筋。于是一些经营者为了获取更大的利润，变采取一些没有诚信度的经营手法。

1．鱼目混珠

价格不上调的情况，鱼香肉丝或木须肉里有猪肉和鸡肉，不管猪肉和鸡肉反正是肉，一些小餐馆。

2．透天换日

点菜区样品菜摆碟时用尺四，主料多、副料小，上菜时九寸碟，副料多，主料少。找来经理问：“为何？”经理曰：“点菜区写着了，以实物为准。”一些连锁餐馆。尤其突出xx渔府。

笔者在这里奉劝经营者，餐饮要有诚信度，不要认为顾客都是傻子，欺诈只能是一时，不可能是一世。要在菜品上多下工夫，在经营上动脑筋，在服务上要到位。这样才能使餐馆更上一层楼

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