餐饮怎样提高打造人气 餐饮能否打造携程E龙模式



消费者面对品类繁多的商品将不再无所适从。综合了第三方点评和专家意见的消费类信息服务网站,正在向传统领域渗透,连接起消费的两端

  目前,消费品越来越琳琅满目、难于选择,而报纸与杂志等传统媒体上所谓“权威”的点评内容也虚实难分,于是许多人把目光投向了互联网,从和自己一样的消费者口中获得消费经验,再做最后的决策。

  但是,普通网站及社区的此类信息过于分散,难以被有效利用,因此一种以“第三方评论”为模式的消费类信息服务网站应运而生。这类网站通过编辑整理相关类目,并依靠普通网友贡献内容,对某一领域的消费产品进行点评。各种评论信息通过网站得到了有序组织,便于他人查询参考。通过与消费领域的紧密结合,这些网站在变革人们消费决策方式的同时,其自身的商业价值也日渐凸显。    

  舆论+点评

  在国内,提到这种“第三方评论”模式,就无法绕过大众点评网和豆瓣网。

  百万个用户、十多万条的餐馆信息、三十多个城市的覆盖面,让大众点评网成为目前网上查询各种餐馆信息的不二之选。除了网罗各种餐馆的“官方”信息外,大众点评网的要旨是让“大众”贡献点评。

  CEO张涛对《互联网周刊》表示,创建这个网站的想法受到了三方面的启发:其一是亚马逊网站上备受欢迎的书评;其二是美国一本通过问卷向公众收集餐馆评论的书籍《查氏餐馆评鉴》;其三则是当时刚刚兴起的维基百科。普通网民贡献的信息不仅有很多人喜欢看,而且这种来自众人智慧的点评就“准确”、“客观”性而言,并不输给权威刊物。

  受惠于这些模式的张涛,在2003年归国后不久就开创了大众点评网。经历了三年默默耕耘后,这个网站开始向全国各大中城市急速拓展。而随后红杉资本风险资金的注入、外界的关注,以及不期而至的官司风波,都让这家以餐饮信息服务起家的网站暴露在台前。它的业务现已涉及购物、休闲娱乐、生活服务等多个城市消费领域。

  相比之下,目前豆瓣网的商业色彩则淡了许多。当记者与CEO杨勃联系时,他正在忙于豆瓣旅游频道上线的准备工作。以读书、电影、音乐起家的豆瓣网显得有些小情小调,但正是凭借着在领域内的专注和对用户体验的重视,而赢得了一批忠实的用户。谈起“第三方评论”,杨勃认为这是一个很好的模式,多样的评论给用户提供了对事物进行客观认知的可能,而更大的价值在于,用户可以通过豆瓣去发现感兴趣的其他产品。目前豆瓣还建立了跳蚤市场,提供二手书、碟的交换功能。

  豆瓣的收入主要来自与网上书店分成以及点击付费等渠道,杨表示以后会考虑与电影、音乐等领域相关的传统行业合作。    

  外资跑马圈地

  中国崛起的消费力也引起外来资本在这个领域跑马圈地。

  蓝竹创投是一家在中国从事媒体和信息产业领域创业投资的外资公司,声称要在中国建立一个“从未有过的大型消费者信息领域,将有关产品和服务的真实信息进行有序组织,帮助消费者做出‘购买什么’、‘到哪里购买’的消费决定”。创始人之一麦彻同(Tom Melcher)对大众点评网的模式十分认同。这位成功创办过包括CNET.com在内的五家企业的硅谷商人,在接受《互联网周刊》专访时提到最多的就是“真实”二字,这是在他眼里这行的命脉所系。

 餐饮怎样提高打造人气 餐饮能否打造携程E龙模式
  蓝竹创投所投资的6xue.info是一家表示要“面向中国学生提供全世界高等教育及培训的客观、中立的评估和点评信息”的网站。麦彻同称,“出国留学”在中国有着广阔的市场,中国学生需要更多真实的信息来帮助其做出明智决策,但此类信息在普通媒体平台上鱼龙混杂、在网络上又大都散乱无序,而精心组织、中立客观的点评信息则可以弥补这方面的不足。

  麦彻同向《互联网周刊》介绍,6xue.info所提供的信息,一部分来自于网站自身的搜集整理,另一部分来自普通网友的贡献,同时网站还雇请了自由撰稿人对经验人士进行采访。他认为,“只有把普通用户所贡献的信息和专家的信息相结合,才能做到真正的全面和权威”。6xue.info的收入主要来自广告。为力求公正,它不接受来自其所评估的机构的任何广告。麦彻同认为,网站的用户群体—学生是许多商家的目标消费者,网站广告不愁没有销路。 据麦彻同透露,蓝竹创投即将发布另一家产品评估网站Chinadeco.info,向消费者提供全程装修信息,并将在各种消费产品领域有一系列动作。  

  新“携程模式”

  在加拿大留学多年的肖隆安感受到了国外消费者很强的目的性消费,“他们买什么东西都会有个预算,在买之前都会把相关信息收集得很详细。中国的消费者还欠缺这种消费习惯。但随着生活品位的日渐提升,他们对消费类信息也有了极大的需求”。因此归国后,他和两位朋友共同创办了“八界网”,意为“8小时之外的快乐世界”,给人们提供

餐饮、休闲娱乐等一系列相关信息。

  八界网将自己定位为“城市消费生活的垂直门户”。发布一年多来,尽管它主要只是针对深圳、东莞和广州三个城市,但已经拥有了50万个网上注册会员、28万个“八界卡”用户,以及3000家签约商户。它提供的众多信息中也有一些消费者点评的内容,但肖隆安更心仪的是“携程模式”。他认为这种模式的成功之处在于,可以很好地把商家及消费者的需求结合起来,网站在其中作为中介,为商家发布即时信息,为消费者提供最新信息并争取优惠,满足两方面需求的同时还能与商家进行收入分成。

  肖隆安认为,融资以后的大众点评网也在向这个方向靠拢。由于大众点评网背后的红杉资本中国基金创始合伙人沈南鹏也曾是携程网的创始人,有人甚至开始称呼大众点评网为“下一个携程”。

  对此,张涛也承认“和携程有两点是相像的,一是与传统领域的紧密联系;二是信息服务方面的地域性”。现在,大众点评网已签约了几百家餐馆,网站会员持卡在这些餐馆消费,可以享受积分打折等优惠。张涛透露,目前大众点评网的主要收入来源是帮助一些商户做宣传推广,现在网站广告收入增长很快,将在明年第一季度实现盈利。实际上,携程网在诸多旅游信息服务方面也很好地吸纳了用户贡献的评论,因此张涛认为,“第三方评论是种工具,并非是一种盈利模式”,它在诸如购物、美容等一切可以点评的消费领域都可以得到广泛应用。  

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