爱华网中式快餐有望改变洋快餐一统儿童餐饮市场的局面
一直以来，中国儿童快餐市场都被肯德基、麦当劳两大洋快餐巨头所占据。由于口味、形象、营销手段等方面的差异，中式快餐企业一直只能对洋快餐巨头望其项背。然而，近年来，随着本土快餐第一品牌逐步开始在儿童快餐领域发力，洋快餐盘踞儿童快餐市场的格局或将被打破，而土枪对洋炮的“战争”即将打响。
中、洋儿童市场就餐环境正面较量
日前，真功夫在学生营养日到来之际，在广州、上海和北京三地同步举行“营养美味手拉手”活动，让孩子们跟着自己的爸爸妈妈一起聆听了一节有趣的营养课，亲自动手参加了一次现场烹饪竞赛。这正意味着真功夫为深度挺进“儿童”市场拉开序幕。
据透露，从六月开始，真功夫将推广一系列针对儿童市场的促销活动。此外，真功夫正在酝酿一场规模庞大的儿童功夫小明星大赛，预计下半年推广实施。
据了解，真功夫对青少年的关注早在三年前就开始。2004年开始，真功夫在一些社区餐厅内成立了儿童大本营和儿童活动区域，用来教小朋友学习功夫操、营养知识、做游戏、开生日会等。
“今后真功夫将加大对儿童市场的关注与投入，真正为中国儿童创造一个更快乐的就餐环境，提供比洋快餐更营养美味的食品，以显示挺进中国儿童餐饮市场的决心！”真功夫餐饮公司的总裁蔡达标告诉记者。
“营养”利剑对阵洋快餐
据2005年中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及中国学生营养与健康促进会联合发布的首届《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告》的数据显示：现在的学龄儿童与1992年相比脂肪摄入量明显增加，学生超重率增加19.4%，肥胖率增加了5.9%。
人们逐步认识到营养对孩子健康成长的重要性，对洋快餐的诟病、质疑之声也越来越强烈，而真功夫挺进儿童市场最大的底气便是“营养”二字。从其市场策略看，无论是儿童大本营本身还是游戏活动形式，都与洋快餐十分相似，但最为不同的就是快餐内容上对“营养”的推崇，以及家长对中洋快餐的不同的态度。
“洋快餐对孩子们的引诱几乎无孔不入，那些洋快餐店为了鲸吞儿童餐饮市场，极尽取悦中国儿童之能事，将目标消费群低龄化，锁定家长、儿童，从而形成对儿童餐饮市场的垄断经营。所以我们也殷切希望中式快餐尽快成长，与洋快餐抗衡。”蔡达标表示。
而真功夫对洋快餐这种策略最具有杀伤力的武器就是——先取得家长认同，再由家长逐步引导孩子认同。虽然并不是所有家长都立即表态今后只选择中式儿童快餐，但是足以证明家长对洋快餐的无奈，以及对中式营养快餐的认可。
