市场价格在不继的上升,面作为餐饮市场来讲,从消费观念来讲.从消费者心里来看,这些一系统列的问题都给我们餐饮老板带来了很多问题.而且都是一些很难以解决的问题.在现在餐饮成本大幅度提高的时候.出售的价格没有提高.这样从那里来得高收入.提高营业额.面对这样的困环作为餐饮老板来讲,拿在手里痛在心里.
如果对我们价格进行调整,那么现在的客源是否还能留住。调整过后生意会如何。是否能达到所想的。如果生意不好又拿什么来提高我们员工的福利。
对价格不进行调整，每月除了成本，员工福利。作为老板来讲那里还在钱赚。如果做老板不赚钱那有还做什么老板呢？
面对种种问题，今年对于餐饮来讲，我个人认为是比较重要的一年。只有两种情况。
一、今年就为社会做贡献不赚钱。
二、直接关门。
采购成本降低,优势谈判技巧与供应商管理特邀嘉宾：顾闻知老师采购部是一个创造利润的部门……有效控制3%的材料费，可以抵得过20%的业绩您是否思考过采购的真正价值？采购一直是影响公司成功和盈利能力的关键因素。对绝对大多数企业
企业如何做好市场调研 企业营销工作包括三个环节：一是市场分析；二是制定计划；三是执行和控制市场营销计划。 市场分析的基础是市场调查，所以可以说市场调查是市场营销的基础。市场分析的内容非常丰富，但都是在市场调查的基础
企业在面临国际间日益激烈的竞争，产品生产周期逐渐地缩短，消费者的产品需求多样化，以及产品技术层次不断提升的压力下，有效的开源，节流则成为企业因应变局的有效方法之一。尤其在采购占平均销售金额比重逐渐增加的趋势下，降低采购
控制采购成本对于一个企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在商品成本的下降、利润的增加，以及企业竞争力的增强。 要降低采购成本应从以下几个方面着手： 一、 建立、完善采购
餐饮市场定位的最终目的是寻找和稳定客源，形成目标市场的客源结构，其寻求范围和方法是：一、从地域角度寻找目标市场从地域角度着眼，餐饮企业的目标市场有本地市场和异地市场两类。异地市场有可分外地市场和国际市场。1、 本地市场
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