餐饮连锁简介 《从无到有拥有自己的餐饮店》内容简介



系列专题:《从无到有拥有自己的餐饮店》

让你成功拥有自己的餐饮店!

易懂、实用的独家秘籍,让你迅速进入状态,一看就懂,一学就会!

打造一流的餐饮店!精彩从这里开始,梦想在这里实现!

(1从开店前的准备到开店后的管理,对成功开办一家餐饮店的整个流程进行了详细的阐述,书中引入了大量案例,简单实用。

(2)作者系专业人士,有丰富的实战经验。

书名:从无到有拥有自己的餐饮店

作者:仇一  赵宇  张志英

书号:978-7-111-30686-3

定价:30.00元

【内容简介】

随着我国服务行业的日益繁荣,餐饮业已成为近年来发展速度最快、影响力最广、涉及面最大的产业之一。开餐饮店已经成为开店创业人群的首选。

本书由专业人士编著,从实际出发,将方法与案例相结合,教会读者如何才能成功地开办一家餐饮店。

 餐饮连锁简介 《从无到有拥有自己的餐饮店》内容简介

书中对餐饮店的开店规划、组织结构、服务管理、流程管理、财务管理、人力资源、营销管理及广告技巧进行了全面、详细的论述,是读者在筹备和管理餐饮店时不可不读的好书。

【作者简介】

仇一,重庆佳永小天鹅餐饮有限公司董事/首席执行官,现任中国连锁协会理事、中国烹饪协会专家委员会委员、中国连锁协会特委会委员。

长期从事餐饮特许经营的体系构建和模式创新,对民族餐饮连锁经营和管理有一定的研究,带领重庆小天鹅管理团队,将小天鹅火锅品牌打造成为中国民族餐饮连锁业的强势品牌。2007年,成功引进美国风险资本“红杉中国基金”和“海纳亚洲创投基金”,共同打造小天鹅火锅品牌。2002年和2008年分别荣获中国连锁协会评选的“中国特许企业优秀管理者”和“中国特许经营十年发展贡献奖获得者”。

赵宇,长春理工大学计算机软件与理论硕士。参与吉林省科技发展项目两项,珠海市2008年度哲学社会科学规划课题一项,主持北京师范大学珠海分校教改项目一项。对复杂网络、数据挖掘和数据分析方法有深入的研究。现任学院就业指导教师,主讲《职业生涯规划》、《大学计算机基础》、《商业管理信息系统》课程,负责学院网络信息化建设,目前研究方向为信息技术与管理。

张志英,2002年毕业于中国科技大学市场营销专业,后长期从事餐饮行业的营销推广工作,实战经验丰富。本书融入其在长时间的实践中摸索出的一套卓有成效的开店心得,曾经让无数餐饮店业主受益无穷。

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