蹄膀 半只蹄膀



D饭店坐落在上海的西南,是一家以接待商务客人为主的涉外宾馆。

某天傍晚,餐厅服务员一切准备就绪,开门迎客,客人陆续进来用餐,服务员为他们引座……上菜。餐厅呈现出一片温馨似家的气氛。

一位台商模样的客人进入餐厅,点头和服务员打招呼。显然他是一名常客,他挑了临窗的座位。服务员沏上一杯香茗,递上菜单。

台商:“我昨天在这儿请客,都说你们的走油蹄膀烧得相当好,可惜我没吃,今天再来一份,一只太多,吃不下,来半只可以了。再来一份松花蛋、海蜇皮、小碗酸菜汤和一瓶啤酒。

服务员:“对不起,先生,走油蹄膀我们是整只卖,不能分割。酸菜汤都是用大的汤碗盛的。我们这儿菜品种比较丰富,你可以点一些其它合口味的。”

台商一脸的不高兴,显出不可理解的样子。

“这么简单的要求你们都做不到?!我在你们饭店长包房,几乎天天在这儿吃,其它喜欢吃的都尝遍了。唯独走油蹄膀不知什么味。别人都讲好吃,想尝尝而已。这么大的一只蹄膀,又油,叫我一人怎么吃得下去?吃下去肚子(客人用手指指肚子)受得了吗?”

领班看到这位客人指手划脚,走了过来,向服务员简单了解了一下。

领班:“先生,你的要求我们尽量满足,我和厨房商量一下。”

没多会儿,领班又来到台商桌旁。

“对不起先生,让你久等了,酸菜汤可以用小蛊上,但走油蹄膀实在无法分割,很抱歉,你是否改用其它的。”

台商摇摇头:“再也没味口吃了。”边说边气呼呼地向餐厅外走去,刚巧餐饮部经理进来与台商擦肩而过。经理看到客人神态。进来问领班,领班把情况汇报了一下。

 蹄膀 半只蹄膀

经理:“我们饭店有一个显著的特点,绝大部分入住者都商务长包客人,餐厅就应让他们感到像在家里用餐一样方便、自由。在规范服务上,更应再强调个性服务。用小蛊上汤,上半个走油蹄膀等要求必须满足。虽然眼前利润低了或赔本,这也是个别的,可为我们餐厅创造信誉,也为饭店留住客人,创造了利润。

一位餐厅服务员手推餐车来到台商房门,揿响门铃,门开了。

服务员:“先生请用餐,这是你刚才在餐厅点的菜,今天你的晚餐免费。”

服务员把餐车推进房,把菜端上台,看到半只蹄膀。客人满意笑了,连说:“谢谢、谢谢。”

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/134779.html

更多阅读

公务员体检常见不合格问题如何解决 公务员体检不合格递补

公务员体检常见不合格问题如何解决——简介公务员招录工作前后要进行半年甚至更长时间,招考部门累考生更是辛苦,而且任何一个环节疏忽都会导致与铁饭碗失之交臂。当考生过五关斩六将通过了竞争激烈的笔试、面试之后基本就半只脚踏入公

木瓜炖雪蛤 木瓜炖雪蛤木瓜能吃吗

木瓜炖雪蛤——简介木瓜炖雪蛤是不少女性首选美容养颜佳品,它清香甜润,有舒筋、润肺的功效。如果另外若再加两三颗红枣,还有补血作用,既美味又养颜,喜欢漂亮的美女不妨试试。雪蛤,又名林蛙。是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于

猪肚包鸡的正宗做法 猪肚包鸡的做法视频

猪肚包鸡的正宗做法——简介广州近几年流行吃猪肚包鸡。就是把鸡放入猪肚里煮的汤。煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小,整个材料入锅,煮出来的汤香,肉也好吃。这个猪肚的香和鸡的香融合一起,是非常好吃滴。猪肚包鸡的正宗做法——食

虫草花栗子煲鸡 虫草花煲鸡汤的做法

材料:半只鸡,半斤排头瘦肉,板栗,虫草花,杞子、圆肉,姜片。做法:1、把鸡斩件,瘦肉切成几大块,放进烧滚的水里,去去油和血水后捞起。2、倒大概8碗清水进锅烧滚,放入鸡、瘦肉、三片姜,十个剥好的板栗,一些虫草花(虫草花要用清水洗净再用热水泡一

脆皮烤鸭的做法 脆皮烤鸭做法视频

自己做的脆皮烤鸭,保证是真材实料,用的是实在的蜂蜜和白醋的混合液涂抹鸭身,味道是可想而知的,大家都试试吧脆皮烤鸭的做法——工具/原料主料净鸭半只500g配料白醋100ml蜂蜜50ml大葱10g大蒜5个姜10g八角2个小茴香1勺花椒1勺桂皮5g盐2勺

声明:《蹄膀 半只蹄膀》为网友被时间扑了空分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除