酒店服务技巧的特征 :
主动、礼貌、热情待客 始终如一知识全面 有效沟通最高效率 建立信任服务快速 超越期望灵活机敏酒店服务技巧的九项特征是指各不同服务岗位的不同服务行为,但在实际中,这些服务行为构 成了酒店在接待客人中各不同部门所提供的服务特征。从前台接待到工程维保服务,提供服务是任何一个部门所关心的核心。与客人接触最多的岗位,就越是体现酒店服务水准的最重要因素之一。酒店接待活动是一个非常个性化的服务,他包含感情因素、理性因素。高度的关心客人,让他们感到舒适、体贴、温馨。作到这些,服务人员就要提供客人想要得到的服务,而且要预先考虑并满足客人未表达出来的需求。酒店服务技巧九项修炼也是构成无形服务的基础。无形并非不重要,事实上关心这些细节就是酒店个性化服务的特点。在当今社会激烈的市场竞争中,服务质量就如同酒店的现代化设施一样的重要,有时甚至更为重要,他可以决定酒店经营的好坏,是否能成为同行业中的胜出者的关键因素。酒店服务质量的第一关键因素----要名副其实“给客人留下良好服务印象的机会只有一次”。一位优秀的服务员要能知道,客人是否选择在酒店住宿、办公、就餐,是客人来到酒店后第一印象就能确定的。一家酒店在大厅、餐厅、客房及公 共区域内的一切设施包括装潢、室内摆设、绿色植物、餐厅、会议室、设备和服务人员,当一切都表现出干净、整洁的外观时,客人对看不到的部分如后厨、空调、客房用品等的卫生条件的担忧就会消除。相反,当大厅内地板上一块口香糖残碴、绿色植物上都是灰尘,客房墙壁上一块霉斑,餐椅上都是油渍,口杯上有指纹,客房卫生间有纸屑和水珠,客房内有蜘蛛网,在公共区域走道上有掐灭的烟头、不干净窗户等,这些都会给客人留下深刻的不良印象。酒店服务技巧的九项修炼代表酒店主要岗位的服务水准,主要的出发点是为了让客人感觉到舒 适和满意为目标,提高酒店服务意识和市场竞争力。