餐饮客人投诉案例分析 35条客人讨厌及有可能引起投诉的服务



1、烟缸中有超过两个的烟蒂。

2、服务员不主动添加酒水、茶。

3、热的食品是用冷的用具盛放的。

4、热的食品不热,冷的食品不冷。

5、电话响铃超过五次才有人接听。

6、客人在听到“请稍候”30秒后还没有人照顾他(她)。

7、用具是破损的。

8、玻璃杯上有水渍、指纹等。

9、菜单是破裂,有污点、脏的。

10、小食、水果等不新鲜。

11、没有足够的菜单给客人来看。

12、佐味小料是半瓶或瓶口是干枯的。

13、客人等候了三分钟,还没有人给他们点菜。

14、餐具是破损的。

15、台面摆设不当。

16、缺乏菜单上列所菜品或酒水。

 餐饮客人投诉案例分析 35条客人讨厌及有可能引起投诉的服务

17、服务员服务时所持的态度,给客人感觉是“我现在是帮你的忙”。

18、在用餐中茶及酒水服务迟,不及时。

19、在餐厅的服务区域地上的碎片、纸、食品没有马上捡走。

20、酒水服务温度不符合标准。

21、付出昂贵的价钱,而得不到同等价值的物品及服务。

22、得不到菜单上描述的东西。

23、长途跋涉来到餐厅,而得不到一张微笑的面孔和友善的问候。

24、餐厅有空位,但得不到安排,或在排队时得不到领位的照顾.

25、座椅及沙发是脏的、破损,有杂物。

26、订餐时说需要等候,但实际远远超过许诺的时间。

27、未按宣传手册上的描述进行服务或奖励。

28、上菜及酒水时不全,或服务员不断地询问“这是谁的”。

29、桌台是摇晃不稳的。

30、台面、台底、椅面、椅底有油脂,胶贴或口香糖胶。

31、进入餐厅时无人理睬接待。

32、结帐时,帐单是脏、涂改、破烂的或找给客人的零钱破烂。

33、当你尽最大努力,而未能给客人办好事情,而客人并未感到你尽心尽力。

34、当客人之间谈话时,服务员无礼、任意的插话,发表见解。

35、装束不整,卫生极差的服务员在服务.

  

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