爱华网星期六的中午,我在新春的麦当劳地下二层(B2)等人, 闲着没事,就去B1买只冰淇淋.服务员郑重的收了我的三个硬币后,礼貌的对我说: “对不起,本层的冰淇淋还没有制好,已经派人去楼上一层卖场为您取去了.请稍等.”我讶异的”啊”了一声,转过身,已看见一个小巧的身影噔噔噔地跑上楼了.我点的那种小筒麦当劳冰淇淋很便宜的,一只韩币300元(合两元人民币),在韩国,连小公共都做不了的.而现在,是麦当劳最忙的周末午餐时分,为了我的一只冰淇淋,竟然专门派职员爬到另一层去取!一时间,我真的有些感动.不由的回想若是在我的家乡,又会是怎样一副情景呢. 碰上脾气好的, 会告诉我去楼上买,而经常挂着一副”请勿打扰”招牌的脸则会硬梆梆的吐出两个字:”没有!”就给我打发了.
正在我暗自比较,小服务员手举冰淇淋,一路小跑过来:”让您久等了,请好好品尝!”连声道过谢后.我一路慨叹着回到B2,在此浏览店内的设施装备:错落有致的灰白色桌子边,围者可以活动的半高背靠椅.店中央,有两个被精心包装过的两个大立柱,围者柱子打起的圆台上,东南西北摆放着四台公用电脑---这个’公用’指的是免费—几个孩子围在那里,热热闹闹的打着游戏.还有一个小姐在静静地浏览因特网.四面的墙内都嵌入了灯的缘故,白得透明,而整体色调以红,黄,兰和白为主.既活泼,又安静.空气中流动着的是欧美或韩国的流行音乐.B2没有卖场,却有几个单独错开的很有气氛的空间,是专门为朋友们开生日聚会或是面谈准备的.可以说,麦当劳基本考虑到了各种消费者的需求, 我和我的一个汉语学生就经常到一个很僻静的地方学汉语—想到这里,我对麦当劳又有了几分感激之情.前一段时间,麦当劳受打好大的攻击,电视里都是关于他的反面材料: 食品含不健康成分,常食用易得肥胖症等等.但论其快餐行业,谁也不能否认麦当劳在全世界的龙头老大地位.物美价廉,食用快捷,连锁经营等独占优势外,其亲热,周到的服务态度也是让顾客频频光顾得一大要因.在麦当劳,肯德基等知名快餐连锁店开到中国后,别具特色的产品,独特的经营方式,不厌其烦的服务使其很快占领了好大的餐饮市场. 也是我国的餐饮服务自省,检点自己,明白了良好服务的重要性,并下力改善.从这一点上,也应该感谢麦当劳.美国的T.G.I FRIDAY’S餐饮店的服务也是有口皆碑的. 客人坐下点饮品或套餐时,服务员一定会蹲下来,其头部高度与桌面基本持平,仔细认真记下你的需要,而不用你费劲的仰着脖子看服务生的鼻孔—为此倒了胃口也说不定呢(笑谈)--—并且,过一段时间,服务生就会主动来问你:吃的好么?有什么需要么?绝不会让你挥手挥到手臂发酸也无人理睬.其不厌其烦的周到劲儿真的让人叹为观止.我小时候,也就是20世纪90年代初那阵儿,去百货商店,去邮局,去银行等国营企业办事,从事到终,看到的都是一张张冷漠和高高在上的脸.举个例子,若到一个百货商店买东西,某个售货员的态度稍微好一些,就会条件反射的想:他为什么这么耐心?是不是物品有什么毛病?受惯了冷遇的中国消费者都会有些惶惶然. 而我那时的政策是: 你傲,我比你还傲! 别说,也真的有不少人吃这套—买卖两方,都绷这一张脸,想想,这又是何苦呢?过了一段时间,咱中国的市场经济建设开始,各大小商场如雨后春笋般.各商家也都是笑语盈盈.所以,那段伟大的建设时期教给我的第一件事就是: 哦,原来柜台后面的人也是有笑神经的啊!当然,我这翻的都是陈年老账了.来韩前,祖国的各种餐饮业的服务态度已经有了很大的改善了,但部分国营企业的工作,服务精神还是让人不敢恭维.2008年就要近了,越来越多的人想要走进中国,了解中国,和中国人交朋友. 比如说韩国这里, 汉语学院开得如火如荼,有的广告词的开篇辞就是:正在觉醒的中国,正在腾飞的中国等等,看得我热血澎湃.我容不得外人在我面前说中国不好,但我想好心的提醒国内的各种服务业,尤其是一些国营事业,企业单位,请热情的秀出真正的中国的形象,很有可能,另一个国家的人民就是从你的身上来概括中国的.
