爱华网5 有效的动力管理对个级管理者来说，如果代员工不能更好的工作，那你可以找人取它，但大多数员工甚至新招员工的工作都不可能完全让你满意，那你就必须激励他。饭店的动力管理就是指饭店管理者要创找出是他的下属愿意积极去工作的态度与行为。其目的是给员工有效的激励，保证员工有良好的工作表现和高标准服务、规范员工行为，提高员工工作积极性、使员工更好的为客人提供服务、提高服务质量。世界上最大的酒店集团假日集团的创始人凯蒙· 威尔逊先生说过：没有满意的员工就没有满意的顾客：没有让员工满意的工作环境也没有令顾客满意的享受环境。这样，维尔逊先生把员工的满意与员工的动力即积极工作的态度与行为和顾客的满意联系起来。要让员工满意就要给让员工满意的动力，怎么样才能提高员工的动力呢`？方法有很多种，比如优秀员工的评选、员工的等级制，小费等，这些方法都可以提高员工的动力，配合使用效果会更好。用这样的激励提高员工动力要有原则，1、激励要因人而异。由于不同员工的需求不同，所以，相同的激励政策起到的激励效果也会不尽相同。即便是同一位员工，在不同的时间或环境下，也会有不同的需求。在制定和实施激励政策时，首先要调查清楚每个员工真正需要的是什么。将这些需要整理、归类，然后来制定相应的激励政策提高员工的动力。2、奖励适度。奖励不适度也会影响激励效果，同时增加激励成本。奖励过重会使员工产生骄傲和满足的情绪，失去进一步提高自己的欲望；奖励过轻会起不到激励效果，或者染员工产生不被重视的感觉。3公平性。公平性是员工管理中一个很重要的原则，员工感到的任何不公的待遇都会影响他的工作效率和工作情绪，并且影响激励效果。取得同等成绩的员工，一定要获得同等层次的奖励；如果做不到这一点，管理者宁可不奖励。4、奖励正确的事情。如果我们奖励错误的事情，错误的事情就会经常发生。这个问题虽然看起来很简单，但在具体实施激励时就会被管理者所忽略。管理学家米切尔.拉伯夫经过多年的研究，发现一些管理者常常在奖励不合理的工作行为。 惩罚也是提高员工的动力，要让员工明白，工作做好了可以得到奖励，如果做得不好`也会得到惩罚。惩罚要对事不对人，而且要及时，不能拖延，还要伴随警告性，努力做到事先预防违规行为的发生。惩罚要适度。惩罚过重会让员工感到不公，或者失去对公司的认同，甚至产生怠工或破坏的情绪；惩罚过轻会让员工轻视错误的严重性，从而可能还会犯同样的错误。酒店常用的惩罚方式由：罚款、口头警告、书面警告、停职、解雇等。 6 管理人员的有效督导 督：监督、督促。导：指导、引导。有效的督导是考核一个管理者的有效方法之一，也是约束员工提高员工服务质量的重要手段之一。督导管理一般是指管理者在工作现场对下属的指挥与指导管理。指挥管理就是对下属进行适当的工作分配，指导管理就是指导下属如何去完成所分配的工作。一般督导者要现场观察（也叫走动管理），这样才能更直观地了解员工工作的情况。当发现问题时要及时提醒，这样效果会更好。在班前和班后要常表扬，可以提高员工工作的积极性。管理者最好能以身作则，可以带动员工提高员工的服务质量。 7 坚持五化服务 ⑴程序化:就是在工作中给员工规定的作某种工作的顺序(有时要基与客人的要求而定) ⑵规范化:就是对员工进行工作时的动作要求.
⑶标准化:就是要求员工把工作做到一个程度上才算合格达标. ⑷制度化:就是员工做任何时都要按制度去进行 ⑸个性化:就是对少数客人在某一方面的特殊要求给予满足 。 在这五化服务中，其中前四化是必须的，因为他能满足大多数客人常规的服务需求，避免员工的随意性工作，提高工作效率，强化某些行为形成习惯，避免事故发生有安全预防的作用，但是我们做了客人不一定会得到最大的满意，但是不做或做不好客人一定会不满意。所以我们的服务不能低于这四化的标准，而且要在这四化服务的基础上，合理的运用第五化“个性化”。这样才能提高我们的服务质量，让客人得到最大的满足。通过长期的经营和探索，几乎所有的酒店管理者都达成了共识：个性化服务是赢得客人的关键所在。无论何时何地，服务人员总要通过自己言行举止的每个细节，恰到好处的向客人表达：“我们熟悉您，您非常尊贵、您很特别”，为客人提供体贴入微的超前服务，给客人以备受尊崇的精神享受。如：让初次来的客人就听到酒店为他（她）服务的员工用客人喜欢的尊称称呼他，知道他不喜欢干燥而在房间提前放入加湿器，知道他用餐时喜欢看《***报纸》而在他入住时将报纸送到他手中，为他预订机票时注意到他出发时间很早而可能误了早餐，而在车里准备好早餐饭盒和饮料等等。员工能够在客人想到和提出要求之先，凭借经验及换位思考的同理心，预计到客人的潜在或未来的服务需求，提前主动地提供服务。 这就是个性化服务的真正意义。
