提高酒店服务质量 论怎样提高酒店服务质量(4)



一般个性化服务分为四种:

第一种:一般性个性化服务。即只要客人提出要求,就尽最大的可能去满足他们。这些个性化服务在技术技能上要求不高,只要求员工具备积极主动为客人服务的意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。

第二种:突发服务。客人并不是原有需求,但在店期间发生了需解决的问题,需要酒店帮助,如果此时服务准确到位,客人将永远难忘。

第三种:针对性服务。该服务也不一定高档,但要求服务员有强烈的服务意识,想客人所想,有时甚至要站在客人的立场上看问题。

第四种:委托代办服务。指客人本人由于各种原因无法亲身办理而委托酒店代为办理。

饭店服务质量的规范化、制度化、标准化程序化是有其现实意义的,但只做这些会显得饭店服务工作太机械化。我们在服务意识上,要区别个性服务、常规服务、超常服务的差异。在现代酒店中,个性服务不完全是超常服务,其中也包括在常规服务中,只有做好了个性化服务,才能让客人把满意上升为惊喜。

8 合理安排员工工作人数和工作时间

当一个员工在做超出自己

四 总结

 提高酒店服务质量 论怎样提高酒店服务质量(4)
在当今的新经济形势下,早有专家断言:未来的企业竞争就是服务竞争,服务体系的完善程度,服务质量得优劣程度以及由此带来的顾客对品牌得综合满意度,将成为未来竞争强弱立判得最大试金石。服务是一种无形的产品,是维系品牌与顾客关系的纽带,随着酒店硬件设施同水平化程度的不断加剧,缔造优质的品牌服务体系,为顾客提供满意的服务越来越成为企业差异化品牌战略的重要武器。

以上介绍的只是提高服务质量方法中的一部分,另外还有提高员工的团队意识,加强沟通管理,建立经验共享氛围,做好二次服务,认真解决客人投诉从中吸取不足并改正等方法。要提高酒店的服务质量`就要有优秀的领导,带动整个集体。俗话说“强将手下无弱兵”和“火车跑的快,全凭车头带”。这两句话很好的诠释了管理人员的重要性。提高服务质量的方法很多,但要有管理者合理而有效的去运用,一个合格的管理者可以从工作经验中不段积累,实践中不断的探索和提高自己,思考出来新的管理方法,带动整个集体赢得客人的满意。酒店管理或许算不上一门高深的学问,在学术领域大概只是一门应用学科。然而,从事过酒店管理的人都会觉得,要管理好酒店并不容易。酒店就像一个小社会,各种各样的事情都会出现。因此管理者要具备较高的综合素质和专业水平。  

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