教师应具备的素质 个性化服务应具备的素质

 教师应具备的素质 个性化服务应具备的素质


随着饭店业的进步与发展,个性化服务以它鲜明的针对性和灵活性已经成为一种趋势。由它所产生的客人与饭店间的亲和力也是饭店增强市场竞争力的有力法宝。

   由于个性化服务的灵活性大,这就要求服务员在个人服务意识和职业素养上具备以下要求:

   1、熟悉和掌握饭店的规范化程序和各岗位的运作规程规范化的服务程序是个性化服务的基础,它可以反映出饭店的整体服务水平和特色。个性化服务是规范化服务的延续和补充。不仅如此,在实施个性化服务时,为满足客人的一些特殊要求,所提供的服务往往会超出饭店职能部门的界限,通过对各部门的统一协调来为客人提供服务。所以,服务的执行者———服务员,就必须熟悉和了解饭店各部门的操作规程,必要时应打破部门的局限,为客人提供及时的服务。

   2、要具备熟悉和了解相关知识的能力饭店业是一个知识更新很快的行业,它所提供的服务始终以不同客人不同时期的不同需要为中心。这就要求服务人员要有极快速更新和掌握相关知识的能力,例如:当地的气候、旅游动态、商务动态、航班信息等等。同时,对于不同时期游客的需要,各地的民风特点等相关知识,也应该有所掌握。这样,在服务过程中才能作到有的放矢。

   3、在为客人服务时应具有超前意识“想客人之所想,急客人之所急”,是提供优质服务的一个基本点,但在个性化服务时,服务人员应加入一些超前意识才能更加完美。例如:在客人有客到访时,房间内人数为5个人,这时,值台的服务员应主动加入三套茶具供客人使用,同时还应征求客人意见,是否需要其它的服务。例如:为他们预订餐厅等。又比如:客人在询问到某景点应该怎么走时,服务人员除了告诉客人路线外,还可以介绍一下沿途的一些景点、景区和返回饭店的最佳路线,如果客人是外国人,还可以为客人准备一些中英文双语的短句和铅笔、纸张供客人在沿途问路时使用。

   4、用最短的时间减少与客人的陌生感作为身处异乡的人,最担心的就是来到陌生的地方。所以,在接到客人入住的消息后,服务员要尽快地熟悉客人的个人资料、生活习惯。这样,在为客人服务时灵活运用,才能拉近与客人的距离,为他们创造一个真正的“家外之家”。

   5、个性化服务要具有持续性不论是以天数,还是以客人入住的次数来记录,只要是相同的客人,对他所提供的个性化服务都应该是有持续性的。即客人上次或前一天所享受的最满意的服务是怎样的,这次为他服务时还应是怎样,小到一杯咖啡放几块方糖,大到入住的房间的摆设,楼层、房号都应该与前一次客人入住时最满意的服务为基础。这样就可以减少客人对酒店的陌生感、吸引更多的回头客。这就要求服务人员在服务时,要有敏锐的洞察力,同时,还要对客人的特殊服务进行记录,制定出详细的客史档案。这也是实施个性化服务的重要环节。

   总的来说,在个性化服务的实施过程中,服务员应时刻保持最佳的精神状态,才能了解客人的需求。而且,针对回头客进行持续性的个性化服务,是饭店知名度和美誉度在社会公众中不断提高的有力保证

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/134280.html

更多阅读

新形势下教师应具备的素质和能力 新型教师应具备的素质

新形势下教师应具备的素质和能力随着教育教学改革的日益发展,随着新课程所倡导的师生平等对话、师生互动教学、以学生为主体的教学模式的逐步形成……,面对这一切,教师必须重视调整和完善自身素质和能力结构以适应“通才”和“通识

教师应具备哪些人格魅力 成为有人格魅力的教师

刘良华各位,我们开始第四个专题:教师应该具备哪些人格魅力?为了成为受学生欢迎的老师,我在前面讲了三个主题:第一,教师要有课程智慧;第二,教师要有教学智慧;第三,教师要有管理智慧。接下来,我们讨论第四个专题:教师要有人格魅力。主动精神教师人

个性化服务 西餐厅个性化服务

西餐厅经营的创新主要是指菜肴的创新和服务的创新。在日趋激烈的市场竞争中,想要获得成功,经营者必须要另辟蹊径、独树一帜,若墨守成规、停滞不前只能使餐厅“落后挨打”,直到被市场淘汰。走好个性化服务的新道路,创新求异蕴含着巨大的

酒店的个性化服务 浅谈酒店个性化服务的原则

个性化服务在英文里叫做Personal Service,它的基本含义是指为顾客提供具有个人特点的差异性服务,以便让接受服务的客人有自豪感和满足感,从而留下深刻的印象,并赢得他们的忠诚而成为回头客。个性化服务要真正体现在酒店日常的管理和服

声明:《教师应具备的素质 个性化服务应具备的素质》为网友我又在掩饰寂寞分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除