爱华网最近好象大家都在关心酒店业待遇低的问题，记得十多年前酒店业还是许多人羡慕的高薪行业，吸引了不少的关注，但幸福的日子并没有延续。近些年，很多行业的待遇都大大超过了酒店，象金融、IT、房地产自不必说，其它如零售、制造业等的收入也都上来了，一些较好的物管公司的保安、工程、前台、保洁也比酒店相应岗位的要高，甚至在人才市场上酒店也远不象几年前那么受欢迎了，到底是出了什么问题呢？
从发达国家来看，平均而言，好象五星级酒店的收入处于中等偏上水平，比国内的情况要好得多。有些人说，酒店业是服务行业，没有什么技术含量，个人以为大谬不然，服务业是人对人，讲究掌握客人的心理，而人的心理是很难掌握的，没有相当的经验绝对不行，这是不是一门技术？还有就是对客的沟通，也是不容易的事情。事实上，我们都是让拿着1000多元工资的员工在给我们的VIP服务，你指望他做得很优秀，可能吗？我就从来不相信他们真的就很了解那些住别墅、开宝马奔驰的商界、政界、娱乐界精英的需求。如果说现在VIP们还基本满意的话，那只能说明他们对服务的乞求度仅仅还停留在最初级、最原始的阶段，不是他们真正的需求，迟早有一天会不满的。真正的需求可能在他们家保姆那里才能满足。问题不是在员工身上，出在我们只出1000多元的工资，比社平工资还低，那就只能请到水平低的人，而且流动率又高，稍微熟练一点的又跳槽了，剩下半生不熟的人当主力。以一线岗位为例，我们要求员工形象好，气质好，身高够，外语好，有热情，最好有学历，有酒店经验，你觉得达到这些条件的人愿不愿意只拿这点工资？换个行业，待遇会不会高得多呢？服务业是做的就是心理分析和沟通，从中发现客人的个性化需求，这其实是很高深的学问，是知识经济中的最上层，不然像IBM这样的传统制造业巨头也不会向服务业转向了，只是目前国内大多数业主并未认识到。大家对技术含量高的有形产品更认同一些，而对无形的知识还停留在人海战术阶段，因为中国就是人多罢了。如果酒店业继续维持低工资，既难以吸引高素质的人才，现有的好些人也会转行的。长此以往，对行业发展不利啊！
