餐饮企业经营理念 餐饮经营与文化嫁接



餐饮经营与文化嫁接 

饭店经营者在不断改进传统的菜品质量,推出新菜品以吸引更多的顾客,但无法满足顾客在餐饮消费内容、形式、功能上更高的要求。以后的餐饮经营,没有文化也就没有卖点。正如人们所说:没有经济,就缺乏实力,没有文化,就没有品味;提升档次,就必须增加品味,增加品味,就一定要有文化。

但是,文化创新不是异想天开,餐饮创新是一种发现式的创新,只有抓住顾客的需求,研究顾客的心理,引入浓厚的文化氛围,餐饮经营才会有创新,餐厅经营的创新才会成功。

一、餐饮与娱乐的结合

二、餐饮与健康的结合

三、餐饮与知识的结合

 餐饮企业经营理念 餐饮经营与文化嫁接
四、餐饮与体育的结合

五、餐饮与趣味的结合

六、餐饮与形象的展示

1. 外部形象展示

2. 内部形象展示

  

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