专卖店店长培训之前,首先要明确专卖店店长职责以及工作流程,并根据其流程和职责相应设计专卖店店长训练课程和训练方法。
A:专卖店店长工作流程
店长工作流程可分为日、周和月工作流程。由于其流程比较繁复,我们以表格来说明。
表4.5 某企业连锁专卖店店长一周工作流程表
B:专卖店店长职责
店长工作职能主要有专卖店人事管理、日常管理、商品管理、促销管理、运营督导等。以下介绍了店长工作职能,作为制订店长训练课程时的重要参考。
a专卖店人事管理。
连锁专卖店店长具有店面人事管理权力,可以有权参与店面营业人员的招聘、录用的初选;根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见;对员工的日常工作表现进行检查和评定并且给予相应奖励和处罚;对店内的突发事件进行裁决。连锁专卖店店长岗位可由专卖店经销商自己担任,也可由聘请的专业人士担任,但是必须保证店长该方面的管理权限。
b专卖店日常管理。
专卖店卫生管理是最容易被轻视的一项工作内容,但站在维护专卖店形象、树立良好品牌的高度看,就成为店长日常管理中必不可少的一项职责。对于安全管理方面,店长要树立全面的安全意识,引导各岗位人员将安全隐患消除在萌芽状态,或在危险出现时,将损失减少到最低。同时,店长还要加强对克服服务管理。良好的客户服务是对专卖店提出的核心要求,也是与传统零售终端相比最明显的优势之一,它保证顾客在购买到满意商品的同时还享受到轻松愉悦的服务,有力地提高顾客满意度。
c专卖店商品管理。
包括商品的分类管理、价格管理、储存管理、配送管理、保值管理、破损管理和跟进管理。具体内容本书前文已作过介绍。
d专卖店促销管理。
专卖店店长要掌握促销的操作流程,明白如何组织管理促销活动。
e专卖店运营督导。
指专卖店店长在日常工作过程中,要发现并改善专卖店各项工作的不足。
C:店长的技能训练
店长要重点训练的技能为商品的陈列技能、商品的促销技能和商品导购技能。
a陈列技能。
主要掌握商品陈列的原则、规范和要求。比如商品陈列要整齐、丰满、方便和美观。对于特别商品和销售辅料等又会有相应的要求,但无论如何都要求店长能够熟练掌握陈列技能,并能够达到最优水平。
b促销技能。
促销技能中又分为活动造势技能、利益点设置技能、活动实施技能等。对于比较重要的活动造势技能,训练课程应该促使店长掌握具体的造势方法,如现场布置(利用POP、海报、爆炸贴、条幅、立牌等)、户外媒体广告、新品和奖品展示等。这些都是基础而主要的技能,也是能否成为一名合格店长的基本技能标准。此外,还应该训练店长的活动执行能力,比如具体开展策划那些活动,活动的效果以及活动中存在的问题处理等。最后,无论是在店长训练或实际工作中,保留好工作记录十分必要。
c导购技能。
导购是一种个人真情的表露,设身处地地取得他人谅解,扩散诚意与挚情的学问,是如何去诠释顾客利益、解决顾客问题的商业活动,同时,也是一种艺术。店长需要掌握的技能概括起来有:主动等待,捕捉机会;接近顾客,创造契合;探询顾客,挖掘需求;立体展示,固化需求;化解异议,建议购买;临门一脚,关闭成交;顾客赠言,超越期望;诉怨应对,转怒为喜。
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------节选自《中国式连锁》即将出版 作者:马瑞光