爱华网餐饮经营许可证 社区餐饮怎样经营易成功世界
文章摘要：社区餐饮主要还是为居住在本社区的居民服务的，这就不同于在商业区和旅游区的餐饮。 盛夏酷日，火热如炙。有此想法，进而转化为行动的市民为数不少，这样直接导致我市部分社区餐饮近期的营业额上涨1.5—2倍。游戏中的黄金馒头皮脆里香；希肴百果俗称精选人间白果，配合天然香料，此物只应天上有，人间哪得几回尝；平沙落雁那更是莹白鲜嫩自溢清香，外表仿佛一副沙滩浮落雁的景象更让人馋涎欲滴；龙胆醉心酿，选用优质药材与陈年纯酒浸泡，又经多道加工而成,口感甘香,有清咽润喉补血行气之功效。餐厅内到处充满着江湖的味道，玩家们能切身的融入到真实的游戏中去，在激烈的打怪背景音乐下用餐，还有冷却限制哦。《功夫世界》是腾仁信息秉承一贯的运营理念和专业精神，集公司成立三年以来的运营和研发经验，为所有中国玩家精心打造的大作。 江湖世界的“血与泪”，走过爱恨交织的江湖路，也曾幻想过做一名武功高强的侠客与红颜知己共饮“女儿红”，快意恩仇，睚眦必报，士为知己死这些武侠经历你真正明白了吗？来《功夫世界》品江湖，来主题餐厅享受江湖的各色美味！ 社区餐饮主要还是为居住在本社区的居民服务的，这就不同于在商业区和旅游区的餐饮。顾客来吃饭，要的就是实惠。所以在价格上要特别合理，这样才有足够的魅力把居民从家中吸引而来。目前，重庆社区餐饮的人均消费一般保持在30元左右，这也是顾客很容易接受的价位。其次，在老百姓的心目中，菜品份量大也是实惠的同义词，如果菜量大的话，客人就可以少点一些菜。即使吃不完也可以打包回家，感觉很划算。 功夫世界 盛夏酷日，火热如炙。在厨房里烹、煎、蒸、炒更是无法承受的痛苦。如果能坐在家附近的一家既有充足冷气，又洁净卫生、菜丰味正的餐饮店里美美地吃上一顿，那该是多么的惬意。 有此想法，进而转化为行动的市民为数不少，这样直接导致我市部分社区餐饮近期的营业额上涨1.5—2倍。不仅在这个夏季，其实平时，社区餐饮就已经广受欢迎。 游戏中的黄金馒头皮脆里香；希肴百果俗称精选人间白果，配合天然香料，此物只应天上有，人间哪得几回尝；平沙落雁那更是莹白鲜嫩自溢清香，外表仿佛一副沙滩浮落雁的景象更让人馋涎欲滴；龙胆醉心酿，选用优质药材与陈年纯酒浸泡，又经多道加工而成,口感甘香,有清咽润喉补血行气之功效。这一切诱人的食物都将在《功夫世界》主题餐厅上为你倾情呈现。 菜品要够“家” 餐厅内到处充满着江湖的味道，玩家们能切身的融入到真实的游戏中去，在激烈的打怪背景音乐下用餐，还有冷却限制哦。时不时的会有可爱的COSPLAY爱好者从您身边一晃而过，那不是我们在游戏中熟悉的某某名人吗？ 《功夫世界》是腾仁信息秉承一贯的运营理念和专业精神，集公司成立三年以来的运营和研发经验，为所有中国玩家精心打造的大作。这将是一款由中国游戏开发团队自主研发时间超过3年，投入资金数千万元。将国际级研发水准与中国纯正武侠文化完美融合的全3D纯正武侠网络游戏产品。 墙面上挂着《功夫世界》唯美漫画，围成一圈，无论您从哪个角度来观赏，都是绝色的江湖配上绝色的美女和帅哥。橱窗边玩家们可以欣赏到来自《功夫世界》各个角色和宠物的模型，要是喜欢的话，还可以带回家哦。 近几年，随着社区的增多和不断成熟，社区餐饮很快茁壮成长起来。但对于社区餐饮如何能经营得更好？记者也曾多次同许多餐饮业主一起探讨，结合多家社区餐饮成功的经验和业界专家的指点，现将社区餐饮的一些经营之道大“曝光”，希望对重庆社区餐饮的经营者有所帮助和启发。 刚才提到社区餐饮不同于在商业区的餐饮，来这里的顾客直冲着吃而来，没有什么交谈和应酬。在这种情况下，社区餐饮的上菜速度一定要快，最好是凉菜能在5分钟之内上桌（可边点边上），热菜尽可能在15分钟内上桌。一定不要让客人催菜，这就要求后厨准备一定要充分，尽可能地缩短点菜和上菜之间的间隔。其实，上菜要够“快”，还可以提高餐厅的翻台率，不仅利人，更利己。服务要够“热” 虽然所有餐饮服务的基本宗旨是对客热情，但社区餐饮对此的要求就更高一些，社区餐饮需要使客人从进门的那一刻起，就有回到家的感觉。服务员不仅要热情，还要有发自内心的真诚。要像对待自家的客人或朋友一样关心体贴，让服务员和客人形成良好的沟通、和谐的氛围。这样，一点点很细心的关照也许就会让客人产生一种亲切感，从而更愿意迈进这社区餐饮的大门。 业内曾经流传这样一种“傍大款”的说法：“选铺跟着麦当劳、肯德基走，肯定没错！”似乎无论麦当劳和肯德基把店开在哪里，哪里就是黄金市口的象征，我们甚至可以经常看到麦当劳和肯德基把店开在一些看起来并不特别惹眼的地方，而其门庭若市的状况又让人不得不佩服其选址的精明。 麦当劳的选址“心经” 一、只选择在适合汉堡包生存的地方开店 麦当劳在我国的发展步伐无疑是飞速的，而如今也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔。有人说，这是麦当劳的本土化策略带来的结果。确实有这方面的原因，麦当劳会根据当地人的口味适当调整自己的配方，但只是一小部分，不管到哪里，它都把汉堡包作为自己的特色。但本土化只是他成功的一个方面，麦当劳最成功的地方在于选址，它只选择在适合汉堡包生存的地方开店，所以它的每个店都非常成功。 正因为麦当劳的选址坚持通过对市场的全面资讯和对位置的评估标准的执行，才能够使开设的餐厅，无论是现在还是在将来，都能健康稳定地成长和发展。 二、以先标准后本土的思想 以先标准后本土的思想建立的麦当劳，首先寻找适合自己定位的目标市场作为店址，再根据当地情况适当调整。他们不惜重金、不怕浪费更多的时间在选址上。但他们一般不会花巨资去开发新的市场，而是去寻找适合自己的市场；不会认为哪里都有其发展的空间，而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。用一个形象的比喻来说，他们不会给每个人量体裁衣，他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。 三、核心秘诀：“选址，选址，还是选址” 连锁企业发展的标志就是规模扩张，它的前提是总部统一控制发挥整体优势，而实现这一目标的第一步就是通过选择合适的店址，进行最大限度的拷贝，使分店更加标准化，使总部经营管理更加简单化。麦当劳连锁经营发展成功的三个首选条件是“选址、选址、选址”，他们就是要选择目标市场以加快连锁经营度的步伐。 四、选址步骤 据了解，麦当劳的选址主要分为如下步骤： 首先，市场调查和资料信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、发展规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间。 其次，对不同商圈中的物业进行评估。包括人流测试、顾客能力对比、可见度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理选择。在了解市场价格、面积划分、工程物业配套条件及权属性质等方面的基础上进行营业额预估和财务分析，最终确定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。 最后，商铺的投资是一个既有风险、又能够带来较高回报的决策，所以还要更多地关注市场定位和价格水平，既考虑投资回报的水平，也注重中长期的稳定收入，这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。 肯德基的选址秘诀 地点是饭店经营的首要因素，餐饮连锁经营也是如此。连锁店的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。因此，肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。 肯德基选址按以下几步骤进行。 一、商圈的划分与选择 1、划分商圈 肯德基计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。有些资料是**的，有些资料需要花钱去买。把资料买齐了，就开始规划商圈。 商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。 通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、定点（目标）消费型、还有社区型、旅游型等等。 2、选择商圈 即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。 肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基。 商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址，将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店3年以后效益会多好，对现今没有帮助，这3年难道要亏损？肯德基投入一家店要花费好几百万元，当然不冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家。 二、聚客点的测算与选择 1、要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪。例如，上海的淮海路是很成熟的商圈，但不可能淮海路上任何位置都是聚客点，肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖，这跟人流动线（人流活动的线路）有关，可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了几步路，但生意差很多，这些在选址时都要考虑进去。 人流动线是怎么样的，在这个区域里，人从地铁出来后是往哪个方向走等等，这些都派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。 2、选址时一定要考虑人流的主要流动线会不会被竞争对手截住。 例如某个社区的马路边有一家肯德基店，客流主要自动向西走。如果往西一百米，竞争者再开一家西式快餐店就不妥当了，因为主要客流是从东边过来的，再在西边开，大量客流就被肯德基截住，效益就不会好。 麦当劳和肯德基的选址要决，其实对我们公司和加盟我们生鲜肉品牌的个人投资者来说都有不少的借鉴意义。虽然我们不可能像他们一样做那么多繁杂的测算，但其许多有益的思路还是值得我们学习的，能够让我们自己经营商铺选址时把握得更加准确。 主题餐厅 一迈进店中，就有着身着精美武侠服饰的甜美少女迎来，异口同声的致以“欢迎光临功夫世界”的问候。这可就是传说中的NPC美女哦。从吧台飘来的纯手工磨制的甘露，香味四溢。 定位要够“准” 《功夫世界》将网游自由度和参与性进行了更深层次的发挥，提出了“生态系动平衡的理论。玩家不仅仅被动的接受游戏规则，更将成为游戏规则的创造者和游戏世界的维护者。高度拟真的经济系统和政治系统，将在游戏中形成真正的虚拟社会，引发玩家更深入的投入。动态的平衡更能调整游戏世界的供求关建立起波动调整，良性推进的社会法则。 说到社区餐饮的菜式选择，自然要以家常菜为主。因为，社区餐饮就是为了满足社区居民的日常就餐和简单的朋友聚会。所以，在开店之初，社区餐饮的经营者就应该考虑到，哪些菜能让客人天天吃都不会腻。这就要求社区餐饮的厨师们从平凡的家常菜中寻求亮点。哪怕是一道平实得如同“油渣莲白”这样家家会做的简单菜品，也要把它打造为经典之菜，让顾客百吃不厌。让顾客冲着菜品，而经常光顾社区餐饮店。
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