爱华网系列专题：大学生就业
凭着自己对事业的执着和一股吃苦耐劳的韧劲，女孩开起了 一家自己的面馆。如今，经过5年的苦心经营，面馆的生意红红火火，且赢利颇丰。这名叫张静的女孩的创业故事，最近在西安市东郊一带被传为佳话。
面馆开张了 2000年的新年钟声敲响前夕，张静的面 馆开业了。店面虽然不大，但饭菜质量好，老板待人和气，很快，它就成了附近的“名店”，人们争相前来品尝独具特色的“张氏刀削面”。“干餐饮这一行的酸甜 苦辣，外人是无法体会的。你会遇到各种各样你想像不到的事情和困难。干了这5年，要说最大的感受，就是太苦了，但也非常充实，很能锻炼人。”张静平静地 说。 苦心经营换来丰硕回报 5年多起早贪黑地苦心经营，面馆为张静换来了丰硕的果实。张静说自己的店肯定 在赚钱，但赚了多少她也没有准数。“反正赚的钱都交给妈妈保管了，用的时候再要回来，钱差不多又都再次投资到店里了！我现在已经把这店的一、二、三层都买 下来了，加上装修和其他的固定资产，用的都是赚来的钱，而且二层准备卖炒菜。”现在，张静已用自己的实际行动，赢得了父母和丈夫的认可和全力支持。 我成功我快乐 “你现在开饭馆，原来在学校所学的知识岂不荒废了？”“我不这样认为，大学教育提高了我的个人素质，况且以后我也能给自己的孩子教授知识，店里一旦来了外国客人，我还能给他们提供满意的服务。” “你后悔过你的选择吗？你还会坚持下去吗？” “虽然很苦，但我从来没有后悔过，从一开始到现在，我都把面馆当成一份事业来用心经营，我从中享受到成功和收获的快乐。目前，我还没有想到过放弃，以后咋办还很难说。” 记者从面馆出来时，已接近吃饭时间，店里的顾客开始慢慢多了起来。与张静匆匆道别后，她便又开始忙碌起来。透过车窗，当我们回头再看她时，张静正在用微笑迎接她的客人，笑容里充满着自信和喜悦。 佳话赞张静 提 起张静，家住西安市更新街的唐先生有说不完的话：“我今年已经是50岁的人了，连我都被这女娃感动了，受到了很大的鼓舞。5年前，我是看着她的面馆开张 的，从那时起，小张每天都站在自己店门前招呼客人对待客人就像对待自己的家人一样，从没有厌烦过，特别对老人更是细心，后以大家都喜欢到这里来。因为从 邻居口中得知，只要一到吃饭时间，到张静面馆里吃饭的顾客会把队排到店外，张静要不停地招呼客人。 水红色围裙 走 进张静店面所在的那条街，远远就能看到系着水红色围裙的她站在自己店门前，看到有客人前来，便热情地招呼着。张静说她现在已经不由自主地要站在店门口了， 很多客人来吃面不是看店名，而是把她当成“标志物”。张静害怕自己不在店门口，会害顾客进错了店。张静还是那么文气，丝毫看不出她已经开了5年的面馆。坐 在一起交谈时，她举止和善礼貌，身上仍散发着一股大学学子的优雅气质，系在身上的那条水红色围裙把她衬托得十分美丽。 “我要自己创业！” 1998 年，张静从西安外国语学院商贸英语专业毕业后，被分配到西安市某机关单位，机关单位单调重复的工作让她无法忍受，她觉得自己的追求并不在这里。一个礼拜 后，她向单位提出了辞职。张静是家中的独生女，早在她上外院之前，家人就为她做好了一毕业就让她出国的计划，可是这个一直乖巧听话的女儿此时却不愿听从父 母的安排。她要寻找自己的价值。辞职后，张静应聘到一家外企工作，一年后，她离开了这家企业。1999年底，当张静告诉家人自己要开一家面馆时，几乎遭到 了所有人的反对。不管是父母还是男友，都一再地规劝她，生意难做，让她不要任性。有那么多路可以走，为什么要自讨苦吃呢？张静的父亲张玉山说，家里经济条 件优越，女儿从小成绩优异，一直是学校的尖子生。他们又只有这一个女儿，孩子从小没有吃过苦。当时自己和妻子都认为，张静连饭都不会做，开饭馆简直是异想 天开。但谁也没有能阻止得了张静要自己创业的信念。
