小餐饮加盟费 餐饮连锁手法揭秘 直接卖牌子或低加盟费



本报《加盟商欲起诉巴乡鱼头》一文昨日见报后,市内火锅大户纷纷致电本报记者,揭露餐饮连锁中一些不正规的加盟手法。

  市火锅协会副会长苏兴蓉透露,不正规的加盟手法主要有两种,一种是低加盟费,高底料价格;一种是直接卖牌子圈钱。

 小餐饮加盟费 餐饮连锁手法揭秘 直接卖牌子或低加盟费
  据了解,一些火锅店抓住加盟商怕担风险的投资心理,以低价为诱饵,吸引加盟商。本市有名的几个品牌,如小天鹅、德庄、秦妈、苏大姐的加盟费都在10万元以上,而一些火锅店的加盟费却低至几千元,甚至零加盟,加盟费之差达几十倍。

  虽然加盟费便宜,但加盟商并不能因此得到实惠。一方面,加盟费低伴随着后续管理服务跟不上;另一方面,其火锅底料收费高,仅500平方米左右的店每年就会因此多付几万元。

  另一种直接卖牌子圈钱的技术含量更低,加盟商只需付几千元,就可以直接打盟主的牌子,技术、管理全部自己作主。采用这种手法的一般是以前在重庆很有名气的火锅,但目前已经衰败。(记者 李琦 实习生 但莎)

  

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