本月初,下岗女工裴三华(下文简称“小裴”)的第四家小型平价便利店在下陆开业。面对大型超市纷纷入驻下陆,小裴错位经营打起“巷战”,走出了一条特色创富之路。
下岗开“铁棚子”超市
一九九五年,大冶有色劳动服务公司员工小裴结婚不久,单位裁员裁到了她的头上,一家三口的生活仅靠丈夫微薄的工资维持。
俗话说,穷则思变,变则通。小裴一狠心,将只有9个月的孩子托付给公公婆婆。暗下决心,一定要依靠自己,拯救自己,养活自己,用自己的双手打开一片属于自己的天地。
小裴做的第一个决定就是把自己的结婚首饰全部变卖,再向亲朋好友借钱,在离家不远处的闹市街边开办一家“铁棚子”超市。为讨个好兆头,店名取为“旺旺平价超市”。
创业之初,由于人手不够,又无钱雇请员工,小裴既当老板又当店员,凡事亲力亲为,骑着三轮车去上窑商贸区进货。当时三轮车能载10来件货,来去一趟就是20多公里,辛苦程度可想而知,经常是一车货回来后,当晚加班清点至凌晨,第二天一大早又照常开门做生意。
“狼”来了,错位经营打“巷战”
一分耕耘一分收获。
由于该店物美价廉,渐渐顾客源源不断,店子步入良性发展的轨道。
小裴终于赚取了人生的第一桶金,但她并不满足。
二零零四年,听说位于有色学校附近的一家超市想转让,考虑到自己手上有些积累的资金,她不惜高价投入,拿下了该店。
经过她的苦心经营,不久,该店也经营得有声有色。
然而,商场如战场,风云突变。二零零六年,华联超市、金港超市等大型超市纷纷入驻下陆,其经营品种和规模对副食店带来了很大冲击,大有“大鱼吃小鱼”之势,小裴意识到,必须避其锋芒,走出一条自己的特色之路。
想到下陆住宅小区不断增加,她确立了自己新的经营思路:以小型平价便利店方式渗透到各个小区。同时,为节约成本,让顾客享受到低价的实惠,直接从厂家进货。
而此时,恰逢新的小额贷款优惠政策出台,在社区的帮助下,她申请到了5万元的小额贷款,二零零八年底,她的第3家便利店在紫金花小区诞生。由于定位正确,经营不错,今年5月初,她又在下陆及第小区开下第四家便利店。
真心把顾客看作上帝
爱拼才会赢。谈起自己的创业历程,小裴脸上洋溢着成功的喜悦。
小裴经常对手下的员工说:“我们服务不是施舍顾客,而是顾客赏赐机会让我们服务他们,绝不允许任何人与顾客发生争执,因为顾客不是我们争执的对象,满足顾客的需求就是满足自身生存的需求。”
现在,小裴在下陆开便利店开成区域之王。在她店里的员工大多数是和她一样的下岗人员。到目前为止,共安置失业人员达60余人,这也是她始料未及的一大幸事。
如何成功开家便利店
随着中国经济的快速起飞,国内市场对便利店的需求大大增加。但需求不等于成功,要想把便利店做强,就要认认真真研究它的经营诀窍。
开一家便利店要多少钱?目前投资一家50至70平方米的便利店,一般需要十几万元的资金,主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等。
经营窍门:
便利店为了便于固定顾客购物方便,应保证商品大类的摆放尽量不变;门店的特价商品展应醒目,不宜过大、过杂,以免影响展销效果;店铺的走道设置在80至90厘米左右。
根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物;货架的高度应当照顾到众多家庭妇女的需要,中心货架不应高于165厘米,最好不要超过6层。
经营要诀:
生意从细处做起。据了解,在每家便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。
因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。与一般的大超市不同,便利店既卖日常生活用品,也应提供多元的便民生活服务,如代缴费、为手机充电、为自行车充气、代收干洗衣物、代订鲜花等,这种深入社区居民生活的增值服务,有助于聚集人气。
投资便利店,选择合适的店址非常重要,这是便利店成功最重要的因素。便利店的优势在于“便利”,因此便利店大多设在社区和娱乐设施比较集中的地区,使得顾客购物更加方便。