爱华网夏天到了，人们都喜欢喝些饮料，于是各种饮料伴着炎热的天气，来到了我们身边。而对于喜欢喝咖啡的人，选择就更多了。除了各种口味供人选择之外，许多咖啡店还做出种种外表美丽的咖啡，简直就是夏天的一道盛宴，城市的白领们喜欢坐在优雅的咖啡厅里。如果您也想创业而在发愁做什么行业，不如可以选择投资开家咖啡厅。咖啡厅投资首先老板自己要喜欢喝咖啡，这样自己也才会去钻研咖啡文化。
咖啡厅投资是很现实的一项工作，不像喝咖啡一样来的浪漫。
首次，咖啡厅投资要进行商圈调查。店面选址要适合咖啡厅投资，若能选好一个地址，经营成功比率也大大的提高了，所以有效的选址对咖啡厅的经营是十分重要其次，周边的消费者收入问题，如果消费者有丰厚的收入，那么她通常都会去喝咖啡。他们喜欢的是咖啡的情调。
其次，咖啡同行业的竞争状况分析。咖啡厅投资经营者应当多多关注同行业的状况，并将自己与对方进行比较，所谓"知己知彼，百战百胜"。
最后学习咖啡文化，把客人当朋友。咖啡文化正在逐渐走入寻常家庭，咖啡器具也渐渐成为家庭中的时尚家居品之一。咖啡厅投资者也可用多种渠道去了解学习咖啡文化，咖啡的消费是具有可持续性的，咖啡豆、咖啡壶的配件都是消耗品，也许在文化上的交流也许能与顾客碰撞出一些火花，因此要把每一个客户尽量发展成为回头客。
