爱华网说起窝窝头，大家就想到北方人的餐桌主食。而如今却在天气炎热的上海，悄悄热卖起来。记者发现，卖窝窝的小伙子，驾着一副眼镜，操一口标准的普通话，还真不像是卖窝窝头的主。
据了解，他们是四川某品牌窝窝头在上海的加盟店，店面不大，只有7、8个平方米左右。每天在下午四五点钟开始叫卖，因为店铺位于人流量大的一家超市旁，因此顾客不断。记者发现，该家小店中的窝窝头一笼一笼地摆放整齐，销售人员也是戴着手套，用专业的夹子为顾客装着热气腾腾的窝窝头。一看就让人觉得很专业、很干净，在小店铺中还有一个关于窝窝头的宣传牌，引起过往的顾客驻足。
一位姓黄的小姐告诉记者，她每天下班经过此地都会买上几个窝窝头做早餐。因为窝窝价钱很便宜，只要1元钱一个，而且吃起来很有咬劲，一点也不亚于蛋糕店中的面包，如果往窝窝头中塞上咸菜肉丁笋干等小菜，吃起来更是别有滋味。
记者也买了几个尝了尝，记者发现那里卖的窝窝头，之所以受欢迎，除了其价钱便宜外，它的口味是经过了改良加工，它吃起来不会像北方窝窝头那样粗与硬，而是像吃面包与蛋糕那样松软，其次它有饺子的咬劲，因此它有独特的口感与美味。
有人说食品的流行是一阵风，人们吃厌了，就没市场了。像前些红遍大江南北的酱爆鸭、叫化鸡等，但是随着粗粮杂粮等绿色食品流行，人们对于大鱼大肉的腻味，开始崇尚绿色健康食品，因此窝窝头，这个不起眼的餐桌小食，迎合了老百姓的饮食心理，特别是这种口味改良后的品种更加贴切了市场需求，开始被人们争相抢购起来。
小小窝窝头虽然不能登大雅之堂，但是却能让人们回味无穷，它也是将杂粮的绿色健康精髓演绎得淋漓尽致。
小小窝窝头，也有大市场。它给商家的启示就是：花点巧心思，做出大家普遍喜欢又需要的东西。看似平淡的小食品，靠着商家的能工巧匠，用心做出新意来，就能受到消费者的普遍欢迎。
