自助火锅店创业计划书 开自助饰品店 她创业她成功
几乎每个女孩喜欢琳琅满目的首饰,因此首饰这一行总是吸引很多投资者的目光。然而女性更注重感性消费,其消费欲望往往建立在潮流、时尚和产品的新颖性,因此想要在饰品行业有立足之地,又尚未具备雄厚的资金条件,那么自助饰品就是可以选择的一条捷径。 三万年前,人类的祖先已懂得将各种物料穿孔,制作成不同形状的首饰来装饰自己。配饰对于日常装扮起着重大作用,有时候,只一付小小的耳环、一条精巧的项链或手链,已足够引起别人的注视。 年轻人对饰品的要求大多重款式设计,近年的饰品制作渐趋多元化,开始选用不同的材料制作,例如布料、毛冷球、蕾丝和纱料等,既可塑造出年轻活泼的形象,如配合水晶和玉石等材料的话,更能带出一分成熟高雅的气质。因此,利用简易的人手串珠和编织技术,自己设计并制作饰品成为了全球时尚的大气候。而DIY作卖点的饰品店也越来越受到欢迎,顾客不止乐于参观和购买店内的自家设计,还喜欢度身订制首饰,配合自己的个性。 在上海的东华大学旁,就有这样一家名为“in life”自助饰品店。仅用了短短一年的时间,它便积累了数百名会员顾客,并成功开出了分店。
手工赋予首饰生命 开自助饰品店 在这条十分繁华的马路上,“in life”显得十分醒目,在简洁高雅、窗明几净的店堂内,在高低错落的位置,不规则地挂着在其他地方很难看到夸张而有设计感的首饰。此外,店内还有很多五颜六色的瓶瓶罐罐,让人渴望一探究竟。 “in life”的店主高小姐告诉记者,这些瓶瓶罐罐之中装的都是制作首饰的原材料,从珍珠、玛瑙到水晶、贝壳,甚至还有羽毛,总共有200多种材料可供挑选。而且与普通串珠店不同的是,这里的很多材料并非是标准化的原件,即使是同一材料也有不同的形状,可以让顾客充分发挥自己的想象力和创意。“很多顾客就是喜欢这种看得到材料是什么,明明白白选购的感觉。而且在我的店里,顾客找不到第二件相同的饰品,每件都是独一无二的!”高小姐说。 记者看到,在“in life”的消费比较平民化,一般一副珍珠或者黑玛瑙耳环的价格在20~30元。在店内消费,除了购买首饰材料的费用,如果顾客不是自己DIY,那么也可以支付一部分加工费。在这里加工费非常实惠,一般加工一对耳环的费用是4元,加工手链的费用是4~60元,而加工项链的费用则是6~10元不等。 高小姐告诉记者,来“in life”的顾客年龄跨度很大,可以说从17~70岁都有。“原本在这里开店只是想照顾到东华大学首饰设计专业学生的需求,他们有时为买一点点原材料就要跑很远,很不方便。开了之后,才发现DIY饰品的市场需求是十分广泛的。周围的白领经常拿衣服来配一些出挑的首饰参加派对;市面上很少能买到适合中老年的首饰,于是就有很多老阿姨过来制作;店内还有40%的顾客是男性顾客,他们大多是过来为朋友亲手制作一件礼物,做着做着就为自己也带走一件。” 兴趣开辟创业之路 她创业她成功 虽然高小姐的in life就开在东华大学的旁边,但出人意料的是,她本人并非是东华大学学习设计的学生,开这家小店完全是出于自己的兴趣。 高小姐告诉记者,她早先是在军事院校学习艺术类的摄影专业,那时的她就对设计有着浓厚的兴趣和出挑的天赋。“同学们常常会相约去买一些小饰品,用过一段时间之后它们就过时了。这时同学都会找到我,经过我的改装,这些饰品就有了新的生命,也跟上了潮流,所以同学们都非常喜欢来找我对他们的饰品进行改头换面。” 毕业之后,高小姐也有了一份白领的工作。但是,在父母眼里那份稳定的办公室工作,在高小姐看来却是无比压抑和无趣的。于是,她决定出来闯一闯,做一些自己正真喜欢且有所发挥的事。 说到创业,渠道是必不可少的。恰好高小姐有一位朋友在首饰行业摸爬滚打了十几年,并且有自己的加工工厂,只要高小姐想到什么图案,就可以拿到朋友的工厂里订做。有了这一便利条件,高小姐便放开了手脚,用自己的积蓄和父母的赞助,凑了10万元在去年10月开了第一家in life。在店铺开张仅一个星期之后,in life便受到了极大的欢迎,半年之内业绩便有了持续快速的增长。 在第一家店取得成功之后,高小姐希望自己的创业之路能够更上一层楼。十分凑巧的是,记者采访当天是in life第二家分店刚刚开张第二天。高小姐说,新店相较老店而言,档次更高一些,出售的大多是个性设计师的成品,价格也更高,在100~600元。 观察客流精选店址 说起在第一家店铺的选址上,高小姐用了“冲动”两个字来形容。“当时,就觉得自己用满腔的创作热情需要得到宣泄和释放,只希望有一个商铺可以让我的店可以尽快地开出来。”高小姐回忆道,“刚好我有一位同事是东华大学毕业的,她得知了我的创业项目之后,建议我去那里试看看。我想店铺开在那里,至少有人会懂得欣赏,和顾客之间会有共同语言,就决定前往。到了那里正巧看到有一家商铺写着转让启事,当场我就付了定金,把商铺定了下来。” 高小姐说,让她如此之快做出决定的还有一个很重要的原因是,那个门面位于东华大学大门较为冷清的一侧。“如果是在热闹的另一侧,我很有可能不会将店铺开在那里。我当时的考虑是,在相对冷清的商业氛围中,我用特色的商品定位和装修就很容易出跳。后来的事实也证明是如此,现在就连周围的邻居店家也开玩笑说:‘你店里的客人比马路上的人还多。’这让我很有成就感。” 但是高小姐在为第二家in life选址时还是慎之又慎,光是大撒网式的看铺就花了两三个月的时间。第二家in life位于上海仙霞路延安西路路口,为了考察这间店面是否适合自己的项目,有一段时间高小姐成为了那一区域的一个“怪人”。“我就坐在店铺外面人行道的栏杆上,观察这周边进进出出的客流,有两天我是从早坐到晚,还有一个星期我从周边办公楼下班坐到商店收市。”高小姐说道。 说到最后选择这里的原因,高小姐告诉记者:“这个商铺很特别,它虽然临街,但是有一个小院落把它围起来,有闹中取静的感觉。在这个‘院子’里除了我的商铺外,其他的店都开了很长的时间,有比较稳定的顾客群。其中有卖服装和世界顶级品牌的二手包,因此顾客有相当的消费实力,而且需要购置一些首饰与之搭配,他们能对我的客流带来很大帮助。还有重要的一点是,那里与老店比较近,方便两边都能有所照应。” 创业分析与风险提示 前期投入:高小姐在第一家“in lif”店铺的投资为10万元,包括首批存货、首期房租以及店铺装修等等。在货品上,虽然首饰原材料价格不高,但是产品细化很厉害,加上颜色丰富,因此投入不可小视,在5万元左右。两家店铺的面积分别为10平方米和7平方米,对于经营单件产品体积较小的首饰,或者大多以原材料形式出现的首饰而言,这样大小的面积已经可以展开经营。当然,如果条件允许,可以适当增加面积以增加顾客在店内制作饰品时的舒适度。以第一家店铺缴三押一估算,首期房租在12000元。另外,在装修上,必须装修出一定的品位和格调,且氛围必须符合女性顾客的喜好,让顾客觉得物有所值。柔和的灯光,明快的音乐,清爽的玻璃桌,藤制的椅子,时尚的杂志,都可以大大刺激顾客的购买欲。综上所述,投资一家自助饰品店的前期投资在10万元。 利润:目前在“in life”自助饰品店的经营中,最大的一项支出便是房租,每月3000元。前期装修分为24个月摊销,每月分摊2500元。因为雇佣一名员工,员工工资和福利支出每月约为1500元。再加上1000元水电、税收等开销,每个月的经营成本至少要超过8000元。根据高小姐透露,目前自助首饰毛利大约在50%的左右,那么要达到盈亏平衡,只需要每月的营业额超过16000元即可,平均下来,按30天计算每天得有533元的营业额。需要注意的是,这里并没有将店主的工资计算入内,如果折入店主的收入则需获得更高的营业收入。 主流消费群体:以女性为主的年轻白领、学生、情侣和创作欲望旺盛的时尚消费人群。 选址:店址的选择,视经营者自己的投资能力来决定。一般而言,地段越好生意肯定会越好,但这样的投资风险较大。通常情况下,可选择有服装销售氛围的商业街、高校比较集中的区域为主,位置不能过于偏僻,必须是目标消费人群??年轻女性经常光顾的地区。 前景:首先,市场前景广阔。最近几年,我国珠宝首饰的销售额以每年40%的速度递增,珠宝业正悄然升温。而2010年上海要发展成为全球钻石珠宝加工销售中心的规划,更使珠宝首饰加工领域有着相当宽广的发展空间。其次,投资回报较快。珠宝加工的环节较多,但利润丰厚,只要保证一定的客户资源,收回投资较为容易。再次,竞争较为平缓。珠宝加工有入行门槛,对创业者资金、技术的要求较高,但正因为如此,市场竞争较为平缓,个性化首饰店的数量更为有限。 风险:高小姐告诉记者,首饰属于流行的东西,一旦产品过时,就会造成货品积压销不出去 。因此,在投资初期建议不要一开始就投入大量资金进货,饰品市场瞬息万变的,要随时注意顾客口味的变化。 另外,据“in life”的销售经验而言,自助首饰也有淡旺季之分,与很多零售行业相反的是,长假期间反而是相对淡季,顾客大多休闲在家或出游,较少会光顾。此外,夏天由于天气炎热,加上一些合金材料的饰品在夏季佩戴遇到汗液并不舒适,因此也是相对的淡季。
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