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“早年，父辈教导我们要‘忠孝廉节’。”洪明楷在采访中告诉记者，父辈和家族的教导对他创业和经营公司有深刻的影响，是他倡导清雅源茶礼文化定位的理论源头。说到自己的茶世家，洪明楷显得非常自豪，“我们自南宋淳熙十年世居于此，一直从事茶叶经营，有数百年的历史文化的沉淀。”（文 朱少柳）
礼茶文化 飘香两岸
“《礼记·乐记》曰：‘礼者，天地之序也。’清雅源倡导茶礼文化，就是让今人浮躁的心境安静下来，通过修身养性来实现人与人之间的互相尊重，从而实现社会人群总体素质的提升。”洪明楷向记者阐述了他从事茶礼文化传播的深意。正所谓国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身有礼则身修，心有礼则心泰。洪明楷对茶礼文化传播的着眼www.aihuau.com点并不仅仅限于大陆，他还将目光投向了台湾，台湾是茶礼文化繁盛之地，洪明楷相信，清雅源漂洋过海来到一衣带水的台湾，可以通过文化碰撞和交融更好的提升品牌价值，其实洪明楷在台湾传播茶礼文化还在于他有更广阔的视野，他要将茶礼文化和清雅源推向世界，让海外世界感受中国茶礼文化的魅力。
商务时尚 科技创新
洪明楷对茶叶经营之道有深刻的理解，在采访中他和记者说到了立顿，“立顿把茶做成了快消品，只是商务活动中的解渴工具。清雅源则是融合了商务和时尚，让饮茶成为礼文化的载体，是高雅的乐趣。”清雅源要走国际化高端路线，就必然要注重品质和创新，洪明楷告诉记者，近年来，清雅源不仅合作和购置了数千亩茶园，还引进台湾种植体系标准，从源头改造和保证茶叶品质和安全。制茶中，清雅源也发扬工匠精神，聘用标准是有经验的五十岁以上制茶师傅，还积极和中科院等科研院所合作，深度挖掘茶的保健功能，如抗氧化、免疫力，同时采用新技术除去异味。“清雅源在茶叶口感的调配上引入了专业团队，会反复调好茶味送给大家品尝，再进行修改，以淳厚口感引领市场消费潮流。”
细分市场 品牌创新
中国茶叶文化源远流长，中国茶叶曾是海外皇宫贵族的佳品，茶叶在开拓国外市场的同时也提升了品牌价值。但是今天实体经济面临着网络新经济的冲击，八零九零后成为市场消费的新势力。洪明楷为此也在公司积极推动了新经济模式下的营销创新。今年的新动作包括线上线下跨界整合营销，打造利益共同体，转变经营理念，拓展新营销渠道，实现销量增长。洪明楷在采访中告诉记者，当前社会消费呈现出细分化趋势，因此，应根据不同的市场群体开发不同功能的产品，如中老年人注重品尝文化、修身养性和保健功能；而年轻人喜欢挑战新感觉，则需要有一定的刺激性的口感。担任中华海峡两岸茶叶联盟主席的洪明楷还曾开发出面向两岸和平人士的“连心茶”，寓意两岸同源，连心谋求发展。2013年，还与台湾上市公司台盐集团和台湾阿里山茶业合作社联手打造两岸结晶“两岸红”产品。洪明楷坦言：“成功打造一款茶产品，是资本、市场、品牌、基地和文化综合运作的结果，如果有一块短板，就很难取得成功。”目前国内茶叶厂家分散，作坊式生产较多，很难形成规模效益，借助于资本和市场的力量整合形成大品牌的工作迫在眉睫。
在移动新经济浪潮面前，洪明楷于2015年开发了以茶为中心，整合衣食住行资源的移动平台——掌上工厂，在去库存的运作思路下，整合了百余厂家商品资源，快速发展了二十多万会员。据分析，清雅源在经营过程中发现消费者在选购礼品的活动中，不仅包括茶，还会顺带消费点心小吃及一些家用品，通过开办掌上工厂，不仅让销售更为便捷，而且可以扩大客单价，满足除了茶叶消费过程中的其他消费需求，进一步分析发现，此策略还可以整合联盟厂商的渠道资源和品牌效应来销售茶叶，反之清雅源的资源也可以为联盟厂商所用，实现一加一大于二的规模化经营效应。这也是清雅源集团化发展的战略体现。
诚信用心 爱拼敢赢
闽南在海外成功华侨很多，记者问到有什么成功的秘诀时，洪明楷的回答很务实也很干脆：“诚信，用心，品质，合作经营。”在员工管理和合作商经营上，清雅源也倡导仁礼的情怀，逢年过节洪明楷会走访慰问一些困难员工，为了保证产品品质，清雅源在收购价格原材料价格上会高一点，这些点滴的行动让清雅源慢慢有了口碑传播效应。作为一间数百年茶文化历史滋养出来的茶礼公司，掌门人洪明楷给人留下儒雅中透着坚定的企业领袖形象，谈到闲暇时的爱好，洪明楷说还是喜欢喝茶和看书。洪明楷的生活已经离不开茶，举手投足处处体现着礼文化。孔子曰：不学礼，无以立。清雅源以礼立世，以礼入茶，并以大“礼”之道礼待天下，定将实现开拓世界市场的“中国梦”。
