由于全球气候变暖,人们越来越关注碳排放量。2009年12月的哥本哈根气候大会更是把这一关注推向了新的高潮。今年两会期间,“低碳经济”更是代表委员议论的热门话题。为此,商家要抓住这一有利时机,尽快探索出一种低碳的、可持续发展的营销模式,转变营销思维方式,尽心打造与供应商一起联动的绿色营销理念。
沃尔玛超市的做法值得众商家学习。今年二、三月间,世界最大的零售商沃尔玛就开始在中国忙碌起来,先是宣布,对沃尔玛的供应商提出低碳减排目标,希望与供应商一起合作减少排放量,降低成本,致力于打造绿色供应链。也就是说绿色供应链是“因”,那“低碳超市”就是“果”。
不久前,沃尔玛中国区总裁陈先生还将绿色供应链具象化,对外喊出了“低碳超市”的概念。在陈先生看来,沃尔玛在供应链中持续不断地倡导和推动可持续发展,这不只是沃尔玛与供应商的需求,更是社会可持续发展的要求。陈先生为沃尔玛制定了三大可持续发展的目标:100%使用可再生能源;零浪费;出售对环境有利的商品。目前,沃尔玛已与30家供货商试行低碳计划,包括DVD、牙膏、香皂、牛奶、啤酒、吸尘器、汽水等项目。
人们都说目前在中国最会做广告的就是肯德基和必胜客,因为他们总是能最快的速度研究出最新的产品,并以最抢眼球的广告“忽悠”你去靠近,也以此让你无法忽视他的存在,觉得他们常换常新的面孔是如此具有吸引力。同样,处在零售界“一哥”地位的沃尔玛这方面也不逊色,从最初进入中国先是把中国的供应商“忽悠”了一把,确立了在中国市场地位;之后又开始“跑马圈地”大打扩张牌,又在近年先后提出并付诸实施的“农超对接”计划、“节能店”改造计划,以及目前的打造绿色供应链创建“低碳超市”计划,沃尔玛在中国的一举一动,让本土零售企业看到了一次次新颖的营销理念,也用一次次实际行动收买中国消费者的心。
无独有偶,餐饮业经营者也开始看到了低碳营销的美好前景,在近日召开的“华天老字号春夏季流行菜发布会”上,21家老字号的76道创新菜,不仅在烹制过程体现节电、节气等节能环保要求,而且菜肴本身更加低脂、低油、低盐。
而这些创新菜主要采用竹荪、芦笋、菌菇、山药、紫薯、南瓜、鲜贝、澳带、海参以及五谷杂粮等做原材料,几乎找不到“肉类”的影子。一位业内人士指着一道“椰浆炖玛瑙”告诉与会嘉宾,那道道菜加热时间短,整个烹饪制作过程仅两分钟,符合节能和低碳饮食的理念。
在众多商家为今年的营销理念苦思冥想之际,低碳理念将会成为撕破市场缺口的利器,事实上,以此为卖点的营业主题也将更容易获得市场的认可和消费者的接受。