开家烧烤店要多少钱 小本投资开家烧烤店



随着夏季越来越邻近,很多人很喜欢一边吃烧烤一边喝点啤酒,由此,开家烧烤店也是一个不错的选择。

前期准备

烧烤以手工生意为主,根据规格大小,只需1-3人,如开店则需5-10人即可。炭烤、电烤、油炸、铁板烤等均可(以炭烤为最佳)。

除电烤箱外,其他烤炉、油锅、铁板等可自制,所用原料各地市场有售,竹签、盆子、塑料盘等采购简单,占地2平方米,小规格摆摊投资300元即可,大规模开店则需投资8000元-5万元不等。

选址

对于小本经营,建议将饭店开在住户较多的大型社区附近,不一定非要开在路边,要懂得酒香不怕巷子深的道理.这句话很适合刚刚开始创业,资金较薄的商家.但是要留意所选地址是否被允许开设餐馆,否则会得不偿失.

效益分析

以每人每天备料、穿串、烤制到出售500串计算,以不同品种不同零售价计算,平均每串售价0.80元,收入400元,材料成本只占营业收入的22%即88元,而日纯利润为400-88元-其他费用40元=272元,月纯收入为8160元。这就显示了热门投资项目的优越性。

经营要注意的地方

一、保持烧烤店良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的烧烤店形象,开张之后更要定期维护,时时更新、修整;而不能不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的烧烤店才能具备长期的形象魅力和吸引力。

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二、保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外,同等的商品还要比价位、性质、功能、效果等方面。因此,所进货商品必须注重这些方面,全面考查其他同行的具体情况,做到知己知彼,保证自己所售物品的魅力。

三、商品的魅力有了,完美的服务也很重要,烧烤店营业员必须注重服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。

四、定期举办促销活动。根据烧烤店本身的业绩决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,刺激消费者的购买欲望与购买力,充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。

   

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