怎样开好茶艺馆 开茶艺馆投资分析



 茶艺馆与休闲茶坊最大的区别在定位于白领、商务、文化人士,讲求文化、格调与精致,以高雅的茶艺和温馨的环境而称道,以享受茶文化为营销口碑。内涵上多了很多东西。它多了一份文化底蕴、多了一分宁静,因此也就多了几分超然与淡泊的心境,自然也就少了几分喧闹与嘈杂。在这里,静心品茶,以茶会友,以静养性,以茶陶情,会让你把一天的烦恼与忧愁抛开,尽情感受悠悠五千年的、传统的中国文化带给你的精神享受与心灵的洗涤;在这里品茶、赏壶、学艺、听民乐,使我们这些久居现代都市中的人又重新拾回久违了的那种安详与宁静。

投资分析:

找到一个理想的店面,你的开店事业也就等于成功了一半。把握“客流”就是把握“钱流”,因此应把茶艺馆最好开在人流熙攘的地段,这样开店往往成功几率比较高,

现在开一间茶艺馆一般应在200平方米左右,装修费用应在10万元至15万元之间,装修没必要豪华,但要整洁。要注意窗户设计的雅致,屋顶灯光的柔和。要设立两人间、四人间和八人间。家具和摆件的投资在10万元至50万元之间,家具的选择要注意迎合茶文化的历史,尽量选择古典和传统的造型。摆件的挑选余地较大,资金多可选择一些名贵的茶具、珍品壁挂画和古董,资金不足可选择普通的茶具和装饰品。

流动资金在5万元至15万元,主要用于茶叶及易耗品的购买。

服务员的培训工作必须到位,需请一位好的茶艺师来店对店内的所有员工包括老板在内进行培训,也需要一定的费用。店员培训费用每人约为300元至800元,怎样才能留住经过培训后的优秀员工呢?每个企业想留住优秀的员工,都要靠企业文化和领导者的魅力,让员工了解他们的发展空间。

另外,新店成立后品牌推广费用(新店)一年约为10万元左右。一般茶艺馆的投入,正常经营,一年半到两年可收回投入。

经营关键:

1.商品必须要优质。茶艺馆经营中高档茶饮,因此在茶叶品种、茶具选择上一定要精益求精。一般来说,茶叶应选“龙井”、“碧螺春”、“黄山毛尖”、“千岛银针”等上等茶叶,所用茶具多是紫砂茶器或精品细瓷。

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2.有专业的水准非常重要。茶艺是茶艺馆的与众不同的特色服务,因此要体现一定的专业水准,所有服务人员均需经过严格培训,熟悉茶道与茶艺,并且服务周到。

3.确定了茶艺馆的主攻方向,经营手段也要跟上。也就是说,留住客人,让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。例如给客人提供什么茶,是红茶、绿茶还是根据季节提供适时茶都要根据茶艺馆消费人群的品味确定。茶艺馆规模可大可小,但一定要在氛围上下工夫,营造舒适、惬意的休闲气氛。

4.此外,还应增加茶艺馆的文化味。可以设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识,以此培养消费群体,带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等相关的书籍,订阅一些都市类报刊供客人阅读。

另外在馆内可以根据具体情况给客人提供一些必要的小食品,如果有条件的话可以给客人提供一些自制的快餐。但要注意,餐可以简单但要精致。

  

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