麦当劳管理手册 麦当劳的人才管理之道



    吃过麦当劳快餐的人都知道,顾客在任何一个麦当劳店,买到的汉堡都是一样的。这就是麦当劳的连锁标准化管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准化管理模式。 

不只聘用年轻大学生

    麦当劳的员工来自不同的渠道。在麦当劳,既有年纪大的员工,也有年轻的员工。年纪大的可以把经验传授给年轻人,同时又被年轻人的活力所带动。因此,麦当劳聘用的人才不一定都是刚出校门的大学生。

注重员工的发展

    麦当劳认为,给员工一定的发展机会比高的薪资待遇更重要。每年,麦当劳北京公司要花1200万美元培训员工。这些培训既包括日常培训,也包括送员工去美国汉堡大学继续深造。麦当劳在中国有三个培训中心,培训中心的老师全都是公司有经验的营运人员。餐厅部经理以上职务人员则要到汉堡大学学习。至今,北京50家连锁店已有100多人在汉堡大学深造过。

三天试用期

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    麦当劳的面试分三步:最初由人力资源部门去面试;第二步由各职能部门面试;第三步请他来店里工作三天,这三天也给一些报酬。麦当劳认为,通过这三天就足以看清这个人适合做什么工作,他的哪些优点可以帮助企业发展。

    试用期虽短,但有长期的考核目标。麦当劳有一个叫360°的评估,就是让员工周围的人都来参与评估:你的同事对你的感受怎么样?你的上司对你的感受怎么样?这些评估不仅全面、具体,还特别具有实用性。

  

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