一、选择总部
李良(广州读者):目前,我正在准备加盟创业,但不知道如何选择加盟总部?
答:根据统计,依照目前市场的竞争环境,自行创业者在五年之内仍能够成功营业的几率不到两成,但参加连锁加盟事业的失败率则不到两成,如此高成功的比率,不但提升加盟者的信心,也促进连锁加盟业的发展。
要让自己加盟的事业长久,首要学会的是“选择技巧”,面对各行各业的连锁加盟系统,如果不懂得“择良木而栖”的道理,加盟风险势必提高,所以欲加盟者不可不慎,不能仅凭一时兴起,贸然投入。
对于一个刚刚涉足连锁加盟的新手而言,由于对于加盟系统的认识不足,如何选择优良加盟总部便成了头疼的课题,与其探讨“如何选择”之先,不如先从加盟者遇到的难题与问题上一探究竟,比较容易了解现况,并可提高选择优良加盟总部的判别能力。
二、加盟难题
张宏(上海读者):我已经加盟了一家企业,常听人说,加盟者容易遇到一些难题,为了提前预防,我想问一下,这些难题有哪些?
答:加盟者所遇到的难题包含三大部分,一是加盟总部制造出来的难题,二是加盟者本身制造出来的难题,三是市场环境变迁的难题。
一、加盟连锁总部制造出来的难题
许多人都有“以小搏大”的观念,而且很喜欢这个论调,毕竟可以满足自我挑战的梦想,刚好连锁加盟就具备这个特质,看着加盟店从一两家,逐步迈向百家、千家,这种成功的滋味非言语可诉说。然而,理念不佳或是心存不良的加盟总部滥用这个观念时,许多问题就会接踵而至,最常遇到的问题包括:
加盟总部管理能力欠佳:许多加盟总部尚处试验性质,内部的组织、管理规章、管理制度尚未建立,总部管理能力尚待整顿,能够给予加盟者的辅导、建议及支持自然有限,加盟总部是新手,加盟者也是新手,两个新手合作的后果,只能用自求多福勉励之。
加盟总部管理松散:对于生意不好的,加盟总部要注意,但也不要以为生意好的加盟总部就值得加入,一定要仔细研究。有些加盟总部的气度不够宽广,也没有宏观的视野,对于加盟店的商圈划分没有清楚界定,也没有严谨的管理约束,同一个商圈,往往会出现好几个加盟店,而遇到加盟店不听从加盟总部指挥时,也不见加盟总部处理之,这种松散的加盟管理,不仅会演变成自相残杀局面,还会让加盟者权益受损,不但不能受益,反而深受其害。
加盟总部过度膨胀:总部以为加盟店开的愈多,加盟金就会大幅提升,但因加盟店扩张计划尚未建立完备,导致后勤作业跟不上开店脚步,于是乎采购、配送、标准作业程序、研发、行销、促销跟不上加盟店大幅增加的速度,导致问题丛生,穷于应付都来不及,哪有时间建立完备制度。
加盟总部财务不健全或不当运用财务杠杆:评估财务健不健全最佳的时机,就是经济不景气,有一些加盟总部的财务制度并未上轨,景气的时候足以应付,不景气时遇到市场冲击,就很容易发生周转不灵的现象。另外有一些加盟总部的资金很充裕,却因为财务杠杆运用不当,或多角化经营不当,而影响整个加盟体系的营运。
加盟门槛过低:透过加盟连锁体系,可以满足自己当老板的梦想,但并不是每一个人都适合当老板,但有些加盟总部根本不在乎加盟者的动机,只要能够付得起加盟金,哪管条件如何,来者不拒,对于加盟动机及企图心、加盟者背景、店址选择等等,全然漠视。
二、加盟者自身制造出来的难题
加盟连锁产业的蓬勃发展,吸引无数创业者想要投身其间,一圆当老板的梦。不过老板并不是这么好当的,如果自身经营管理的能力不足、人格特质与创业家精神不相符合的话,即使给你最好的枪枝及子弹,也无法击中目标。以下是加盟者自身最常见的难题:
加盟者未能全心投入:这是最常见到的难题之一,加盟者往往在加盟之后,发现事必亲躬才足以成事,但自己并不想天天被绑在店里,只好委托他人经营,但是受托人毕竟不是老板,只是领薪水的受雇者,热忱、冲劲不足之外,解决问题的能力更是疲弱,致使加盟店的经营绩效一直处于低档之下,无法提升。
加盟者资金不足:本身财务并不足裕,开店的资金不是向银行借贷,就是向亲朋好友借,每天光忙着周转都来不及应付,哪有心思放在加盟店的有效经营与问题改善上。
股东纠纷影响店务发展:资金不足的三五好友,为了一圆老板梦,将身上所有家当凑足后,加入加盟体系,哪知朋友好做,股东生意不好经营,每个人都有各自的行事风格,再加上沟通不良,反目成仇者比比皆是,股东不同心,要如何成事?
加盟者不听总部指挥:加盟者很“铁齿”,又自以为是,主观意识非常强烈,别人的做法都是错的,只有自己才是对的,根本不听从总部的指挥及调度,于是陷入死胡同走不出来,更糟糕的是,总部一旦开出重罚,他们又不满,不发生冲突才怪!
家庭成员不支持及抱怨:家庭成员的不支持,对加盟者而言,是一种无形的压力,尤其是经常性的抱怨及扯后腿,更令加盟者头痛无比,根本无心全力投入。
加盟者领导及管理能力不足:危机处理、解决问题、灵敏反应的能力不足,常令员工无所适从,向心力自然很差,导致加盟店的经营无法达到应有的经营绩效。
三、来自市场的因素
流行病的蔓延影响消费者购物习性:如SARS的肆虐,造成民众的恐慌,宁愿待在家里,也不愿外出消费,造成加盟店经营上的困难。
竞争者竞相模仿:哪儿的花蜜好采,成群蜜蜂必定纷纷前往,这是人性使然,于是乎看到干洗生意好得不得了,几百家的干洗店接连开张,看到手机生意接不完,几百家的手机门市一家接着一家开,市场需求就是这么大,竞争者纷纷涌入的结果,自然会影响单店的营收与利润。
商圈或立地条件改变:商圈会因为政策的转向、交通的变革,导致商圈及立地条件发生极大地改变,小者影响消费者的入店率,大者危及加盟店的生存。
新技术、服务、商品或通路的加入:任何新的技术、服务、商品或通路加入市场,基于好奇的心理,常常会吸引消费者的注意,甚至改变他们的消费行为,这种改变会对旧有技术、服务、商品或通路产生一定程度的冲击及影响。
三、创业事项
孙少华(北京读者):我对加盟连锁有一定的了解,目前正准备选择盟主创业,我想问:选择加盟总部时注意哪些事项?
一个加盟者如果能够事先了解进入连锁加盟体系后,可能会遭遇到的难题,在选择加盟体系时,就会形成自我判断良莠总部的依据及准则,以下是选择及判断优良加盟总部的方向:
经营者是否全心投入:亲自到不同地点的加盟店一探究竟,实地了解加盟店的作业情况,并要与总部实际掌舵者详谈,实地了解所谈内容和亲身观察是否相符,并要感受加盟业主的企图心、态度是否诚恳,以及对未来的远景规划如何?是否可以达成协议?
经营团队是否具有完整的经营know-how及管理技巧:不论店面的大小,之所以能够成功,经营know-how及管理技巧占了非常重要的比重,虽然这方面的技巧很难一时间全盘认知,但是用眼睛观察、耳朵聆听、嘴巴询问、用心分析及整合,仍然可以看出经营团队所具备的实力。要用眼睛观察商品力的强弱、商品的陈列、动线的设计、CIS呈现的效果、商圈及立地条件的位置选择、服务人员态度、各种计算业绩结构及损益平衡点的报表资料、教育训练的年度资料及照片、标准化业流程表等;要用耳朵听出团队人员对工作的满意程度、对问题解决的能力;要用嘴巴询问内心的各种疑惑,以了解团队人员回答的答案是否统一,值得信赖,透过基本的检测,仍然可以看出经营团队具备的实力。
连锁加盟体系是否具有高知名度:不能说知名度高的连锁加盟体系就一定是优良的连锁加盟体系,但是知名度高的体系会爱惜羽毛,不会任意破坏好不容易建立起来的信用及商誉,所以选择知名度高的加盟体系,会比较能够得到优质的经营know-how。
是否具有独特性及创新性的商品力:开店的目的就是要吸引客人持续不断地上门,所以是否具有独特性及创新性的商品力,对于商店的经营十分重要,因此加盟者必须要持续一段时间仔细观察加盟总部开发商品的能力。
是否正当经营,并具研究及改善能力:加盟体系是一个事业体,必须具备正当经营的本质及能力,有远见及能力的经营团队会随着大环境的变迁、生活型态的变革、竞争者的求新求变,谋求改善及突破,以符合社会大众的需求,而不会为了公司生存走险棋。但是能力松散及薄弱的经营团队,改变及创新能力将会明显不足,甚至不惜走法律漏洞。
加盟总部是否具有完善的后勤支持能力及融资计划:完善的后勤支持能力包括商品、原物料的供应能力,不会受天候、交通、价格等因素变化,出现后继不力或短缺问题;具有促销、活动、广告等行销及执行能力,能让加盟店随时保持活力及战斗力;具有经营辅导能力,不会在遭遇到难题时,发生求救无门的窘境;具有新商品或服务的开发能力,每一种商品或服务都有其不同的生命周期,如何保持产品或服务的新颖,观察总部开发能力的强与弱。一个优良总部不但会逐步建立完善的后勤支持操作系统,还会根据社会结构发展,另行提供创新措施、融资措施便是其中之一。优良总部会协助加盟者以最简便的方式取得最优惠的经营费用,此举可谓是双赢策略,一方面可以减轻加盟者的负担,一方面可以增进双方彼此合作意愿,所以要评估加盟总部是否优良,此点值得参考。
培育人才的教育训练:没有经过训练,就让加盟者到市场作战,是不负责任的做法,一个好的加盟总部不但有详尽的初阶、中阶、高阶教育训练课程,还会不定期针对人员的需求及市场的变迁,规划这种课程及实地参访训练,以协助加盟者培育人才,并留住人才。
要选择优良的加盟总部确非易事,就像选择未来的另一半一样,是要经过一段时间的衡量及考核之后才能做出最后决定,与其躁气连连,随意加入,还不如慢火细炖,观察入微,相信一定可以找到最优质的总部而栖。