促销对电商发展的意义 文化促销
餐饮终端的促销工作起着决定性作用,但是现在促销的过程中包括现金、打火机等,都比较雷同。究竟哪种促销方式更为有效呢?实战操作时曾经实施过哪种成功有效的促销方法呢?促销是4 P营销中的重要手段。然而,做广告、买赠、上促销员、小促销品、销售折扣、现金折扣等越来越一样的手法,使酒类促销失去了创新的舞台。越来越高的促销费用使让渡价值消费者的愿望背道而驰。餐饮终端越来越期待让人耳目一新的促销方式,来带动早已麻木的餐饮终端。
2004 年的黑龙江双城市五加白酒业,在新产品登陆河北市场时。借助东北酒的畅销,很快招商成功。并取得市场覆盖面30%%以上,并在邢台地区招商达70%%县以上。也许凭借东北概念是招商的重要原因。但招商后的促销活动也起着很重要的作用,笔者时任策划人之一。组织并开展了许多具有新异的促销活动,并结合常规手段,寻求促销方式的灵活性和差异性,取得很多餐饮终端胜出的成功秘诀。客情关系是决定胜出的关键,也是老生常谈的话题,关键是如何进行客情维护和促销,我谈谈曾实施过的操作方法。 一、对服务员和酒店工作人员培训是百用百新的技巧,如酒类知识、酒店礼仪、消费者特征等培训,酒店很需要。然而培训只能带来关系的建立,对销量的作用缓慢而且不直接起作用。但穿插讲解产品的特征却很有效。 二、选择当地党政报刊或日报,是我们继续作好维护的另一方法。在报纸上开设有奖产品知识问答,并设立餐饮明星榜,将受过我们培训且合作愿望强的服务员刊出,在一些中小酒店经营者心目中起到极好效果。通过实践,我们不仅建立良好的合作关系,并且取得餐饮酒店的极大好感,每当我们在结款需求、更换促销员等工作时,总能取得好的合作和尊重。然而总的花费却远远低于其他品牌。后来在2005年7月间,河北定州市场在古井贡新品种夏季推广中实施报纸加常规促销方法,也达到近似效果。 三、2005年11月份的山东沂水餐饮市场竞争异常激烈,买桌、买台抬高了新品的进入门槛。面对竞争品牌在餐饮终端的封堵,浮来春酿酒集团还是从密不透风的买断中,敏锐地发现消费者在饭饮茶间或等待客人的短暂时间里,存在看报的细微需求,展开报纸促销,企业的文化报刊被及时送到了每个餐桌上,新的文化品促销就这样在每个终端点上展开了。因此,在促销中结合媒体宣传品牌、拉动消费和餐饮促销会起到出奇制胜的效果。
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