饭店战略管理 行业经理人如何构建饭店文化战略

 饭店战略管理 行业经理人如何构建饭店文化战略


一、如何看待饭店文化战略 饭店文化战略是企业组织有目的、有领导、有计划、有步骤地推进企业文化积累、传播、融合、变革的一种深入持久的活动。饭店文化战略就是将企业文化构建提升到企业的战略层次,成为企业战略的一个重要部分,强化企业文化在饭店运行中的地位和作用。 经理人在构建饭店企业文化战略之前,必须认识到企业文化战略所具备的一些特点。 1.刚柔两重性 相对于饭店服务设施等硬件的刚性而言,企业文化则具有柔性的特点,于无形中影响着每个员工。但是,企业文化战略的实施除了价值观等柔性因素的灌输,更有员工行为规范等刚性的自觉遵守。从这个角度来说,企业文化具有强制性和自觉性相结合的刚柔两重性。经理人必须把“刚性管理”和“柔性管理”相结合,才能实现企业文化的最高效用。 2.渐进性 企业文化战略的创建和发展是一个逐步改进过程,不可能一蹴而就。所有优秀的企业文化都不是一经提出就得到员工的完全认可和遵从,无不是经过实践的证明而为大家所认同。饭店经理人在制定和推行企业文化战略时要“眼观六路,耳听八方”,适时发现一些不足之处,多征求下属和同事的意见,共同推进战略的完善。 3.潜移默化性 企业文化战略的推行就如同“润物细无声”的春雨一般,在饭店日常运作过程中通过各种形式渗透到员工的思想中,并通过员工的行为无声的体现出来。从这点来看,企业文化战略要比任何硬性规则和惩罚制度来得有效,使员工从强制性执行转化为自愿接受并遵守。 二、饭店文化战略的构建重点 饭店文化战略是饭店文化的扩展和提升,在基本内容上一致,不同的是饭店文化战略是从整体上将一些文化中的重点加以提炼。 首先,饭店文化战略建设的核心是企业价值观的构建。在饭店文化所有内容中,价值观是核心内容,从根本上影响着企业员工。企业价值观如同骨架,而其他因素就是皮肉,没有骨架,皮肉也无从依附。构建一个优秀的向上的企业价值观,企业文化战略也就成功了一半。 其次,培育个性的企业精神。企业精神是企业员工思想作风、道德情操的高度概括,是支撑企业员工为了企业共同目标进行统一行动的精神因素。因此,企业精神也可以称之为企业灵魂。世界著名的企业都有自己独特的企业精神,简单明了地反映出企业的特色。饭店的企业精神对于饭店来说意义非常重大。 最后,塑造符合本饭店企业文化特色的典型人物,也有的说是企业英雄。企业的英雄,即各式各样的模范、典型人物是企业价值观的体现者,从而成为企业文化的核心人物。先进的典型人物对企业文化的创立与发展,对企业员工的带动和引导,具有举足轻重的作用。 

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/122786.html

更多阅读

成为职业经理人 如何成为国际化职业经理人

  世界级企业需要具有全球眼光的高素质的职业经理人,我国职业经理人要引领企业成长为世界级企业,就需要不断提升自身素质。一般说来,在自己国家以外的市场工作过一段时间,能胜任在自己文化以外的环境下的管理工作的经理人,我们称之为

如何招聘职业经理人 职业经理人如何高效授权

谁也不否认现在是压力盛行的年代,老板天天喊累,公司离开我就玩不转了;各级经理也喊累,没人能搭把手。高压让我们都成了亚健康一族,于是健康养生的概念不绝于耳,豆浆机火的一塌糊涂,没时间整的就变身“胶囊族”,随身一盒子的ABCD,再不就抽空

职业经理人的团队管理 经理人如何处理团队领导的10大难题

 经理人经常要面对这样的难题:下属绩效差怎么办?下属闷声不响怎么办?下属牢骚满腹怎么办?这些管人的难题,要求经理人具有“人际沟通智能”(people-smart)。古人说:“天时不如地利,地利不如人和。”“人际沟通智能”的核心就是强调要以和谐为

声明:《饭店战略管理 行业经理人如何构建饭店文化战略》为网友风云人物分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除