井然有序的意思 小餐馆如何井然有序
第一:留意一下饭菜的销售情况,对哪些菜好卖,哪些菜不好卖做到心理有数,这样可以提前备货。同时对好卖的菜的销售数量做个大概的明细,寻找最合适的出量,提前将菜择好、洗好,配好,等客人点菜时就可以下锅炒了。
第二:桌子按台号分清楚,哪桌先来先点的菜,顺序搞清楚,在厨房按顺序放好,一桌一个菜的来炒,别炒好一个桌子的菜再来搞第2个桌子的菜,那样的话耽误的时间就长了。还有就是把难炒的,比如干扁的之类,放在最后炒,说到底,就是保证每一桌来了之后几分钟内一定要把最好炒的菜上了,然后最难炒的最后给他上。 就这样,应该可以照顾的过来了。 第三:根据当天的经营情况适当涨发所需要的原料。涨发原料有火发、水发、碱发、油发等多种涨发方法,根据原料情况,可选择适当的涨发方法。 第四:原料加工可根据经营情况而定,在上菜之前可适当加工出比较繁琐的原料,比如:腰花、鱿鱼丝、螺片,可提高上菜的速度和节省人力资源。
更多阅读
一个即将转正小三的后悔 小三如何聪明转正
以前都是站在“被小三”的妻子的角度多一点,看到她们的伤、痛、屈辱。一个偶然的机会,得以从小三这个角度,了解了一下这个群体之中一个代表的心态。本来在谈话之初,小三的长辈亲属并没有表明她本来的身份。只是在和我大谈这方的不甘,一
数字小键盘如何切换笔记本的数字小键盘如何切换? 戴尔笔记本小键盘切换
笔记本数字键为何切换不了?按J、K、L等键盘显示得都是1、2、3的数字?的解决方法笔记本数字键为何切换不了?问题:我的触屏手写笔记本为什么无法切换数字键?按J、K、L等键盘显示得都是1、2、3的数字?回答:那是因为锁定了数字键。处理方法:在
典范的意思 小狗电器: 反向团购的典范
系列专题:团购模式研究 从线下“逃离”到线上 1999年成立的小狗电器是第一个进驻国美的吸尘器品牌。在2000年,初出茅庐的国美电器跟西单商场等百货商场单挑,一场价格战在黑色家电市场硝烟四起。当飞利浦、海尔等品牌商还在
张弛有度的意思 高管如何张弛有度实现成功
我们中很多人都在寻找一条通往成功的职业道路,渴望在生活的方方面面获得成功。但事实上,人不可能样样精通,同时做好所有事情。在生活的很多问题上,必须选择哪些继续追逐,而哪些潇洒放手。总之,要做出清醒的决定,而非漫无目的地令
适合白领的兼职 小白领如何靠兼职成百万富翁
途径一:兼职 对于不想冒任何风险而又想尝一尝创业滋味的白领来说,不妨先尝试一下兼职。目前在北京、上海、广州等大城市,白领做兼职是一种常见现象。兼职职位有高有低,需要根据各人的能力、机遇而定。不过,不管何种兼职,都可以锻