餐饮发票种类 经营区域与餐饮种类的关系



    经营场地、区域不但对餐饮店选址有影响,而且它对确定餐饮店经营餐饮产品、种类有更深远的影响。

     以夜间活动为主的娱乐区,一般白天客人较少,会出现午餐生意极为清淡而晚餐、夜宵生意火爆的情形,且正餐、小吃的需求量大大高于快餐,就餐环境要轻松、随意、舒适。 

     住宅区则一般会出现早、晚餐和节假日的生意高峰期,且对主食品种的要求多样化,餐饮店档次要与住宅区的档次一致,就餐环境要突出简洁、朴实、温馨,切忌夸张、豪华。

     商务区早餐、午餐的就餐人数一般高于晚餐。因为在我国,特别是在大城市经常出现交通阻塞,上班族从家里出门时大都行色匆匆,顾不上吃早餐,并且商务类公司 自己都不设置食堂等后勤行政部分,通常采取合同外供的形式提供午餐,价格、品种和质量一般都不能令就餐者满意,这就形成了早餐和午餐的巨大需求。而下班 后,在商务区工作的人群大多回家或流向商业区和娱乐区了,就餐人数大幅度减少,商务区的上班族比较多;就餐环境要讲究情调,因为商务区的上班族是受好良好教育、工作环境优越、薪水丰厚的人群。

     商业区的餐饮店讲求便利,且风格、档次、氛围要与周围的商业网点融为一体。

     专门的餐饮区是最容易确定餐厅形式的区域,几乎任何形式的餐厅在这里都能站住脚,这里最需要的不是别出心裁的形式,而是独具匠心的营销创意。

     旅游区的餐饮店有明显的淡旺季,节假日会带来巨大的销售额,就要极力突出旅游区的主题,创造独门特色的卖点。

     大学区的餐饮店重点在晚餐和夜宵,餐饮店气氛要融合文化与活力、新潮于一体,要体现思想、学术的碰撞和交流,最好带有酒吧的躁动感。

 餐饮发票种类 经营区域与餐饮种类的关系
     工业区的餐厅要追求大众化。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/122166.html

更多阅读

耳鸣与肾虚的关系是什么呢? 肾虚性耳鸣

耳朵是人体重要的器官,并与五脏六腑有相关性。近来,有朋友提出这样的问题“耳鸣与肾虚之间有没有关系?”,为了解除广大朋友们的疑惑,我们今天就由请成都耳鼻喉科医院专家给各位读者介绍一下耳鸣与肾虚的关系。  耳鸣是耳科常见的一大

子午流注与人体五脏的关系附子午流注图) 人体五脏六腑

转博友 快乐仙子文章子午流注与人体五脏的关系(附子午流注图不知道朋友们是不是了解,养生之道还体现在一天的24小时里,每个时辰都有相对应的脏器在工作。中医叫子午流注,也就是老百姓所说的十二时辰:子时23:00凌晨1:00、丑时1:003:0

阐述道德与法律之间的关系 道德与法律的关系

请你从《思想道德修养与法律基础》课程的角度,阐述道德与法律之间的关系?二者的区别可归结为:1、产生的条件不同。原始社会没有现代意义上的法律,只有道德规范或宗教禁忌,或者说氏族习惯。法律是在原始社会末期,随着氏族制度的解体以及

试论企业文化与企业战略的关系 企业战略合作伙伴关系

试论企业文化与企业战略的关系企业文化是企业对成长环境、能力、经验的归纳与整合,是企业适应变化环境的能力和让这种能力延续发展的能力,企业文化可以说是企业经营理论的人性的反映。企业战略就是企业在对环境、对目标及对优势的假

声明:《餐饮发票种类 经营区域与餐饮种类的关系》为网友帅的刚刚好分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除