餐饮创业加盟店 餐饮加盟创业难迈过的三道坎



要投资餐饮加盟必须迈过的三道坎,也是比较难迈的三道坎。

第一道坎:如何提升单店盈利能力?

  一、餐饮加盟样板店进行市场细分,选择目标消费群。

 餐饮创业加盟店 餐饮加盟创业难迈过的三道坎
  二、餐饮加盟样板店完成品牌定位,提炼品牌核心价值。

 三、餐饮加盟样板店进行低成本、聚集式的品牌整合传播

 四、连锁加盟样板店要全力打造服务员的推销力

 五、加盟餐饮样板店要打造美食的口碑力

  六、餐饮加盟样板店要挑选好一个优秀的店长

第二道坎:如何让厨师下课?

  首先,标准化可以使企业实现大规模的生产,实现原料成本降低,进而产品价格降低;

  其次,标准化可以保证质量的统一,就好比到任何一家面点王、真功夫吃饭,口味和品质都是一样的;

  第三,标准化可以提升餐厅卫生和环境等条件的水平,使消费者在用餐时更加舒适、放心。

第三道坎:如何用知识管理复制餐饮加盟?

   一、如何解决餐饮连锁的标准化制订的问题

   二、如何解决标准化的复制问题

    一是建立一套完整的培训体系。

  二是空中培训与地面培训相结合。

    三是内部培训师与外部培训师相结合

    四是建立快餐加盟企业的特定培训机构

    五是餐饮加盟企业培训的常规化  

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