爱华网题记：访谈李青林的时候她轻声细语的说自己信奉佛教，力所能及的多做善事；但是另外一方面她又喜欢阅读经营管理方面的书，崇拜马云等创业成功的商界典范。信仰和经营仿佛是她人生的两翼，让她在商海中从容自如，不断取得新的成绩。
早年，李青林和老公一起从事过景观建设和餐馆经营等方面的生意。但是无论走到哪里，李青林的老公总是忘不了带上一瓶牛肉酱，无论得意失意，一瓶牛肉酱总是能够让他忘却一整天的劳累，让身心的疲惫得到放松。就是这样一种挥之不去的手工牛肉酱情结，像发酵一样，在李青林老公的心头不断滋长着，年过半百之后，李青林老公多次在家庭会议中提到创办牛肉酱厂，尽管提议不断被否决，但李青林拗不过老公的坚持，终于决定双双携手一起建厂创办牛肉酱厂，源于这份坚持不懈的犟劲，老犟头商标就用了老公的头像，头像目光平和，透露着这个男人内心中温和平静的力量，这和他犟脾气形成了鲜明的对比。
高原食品 用料讲究
巴州老犟头食品公司成立于2015年4月，但是在不到一年的时间内就办齐了食品相关证件，并被选为特产参加各大展会。李青林告诉笔者，能够取得这样的成绩，是源于他们对产品品质的重视。李青林说到这份产品的时候，忘不了赞美被雪山包围的新疆巴音布鲁克大草原和纯净的焉耆盆地。因为她生产肉酱的原料就来自这些产区。这些地方出产的牛肉、牦牛肉、鹿肉和辣椒都极具新疆特色，而且品级很高，酿制的肉酱能够最大限度的保证新疆特色食品风味，这也是李青林强调的“不用食品添加剂和调味剂”的自信之源。李青林还坚持用一级菜籽油，这既有一“犟”到底做好产品的决心，又是对消费者生产优质产品的承诺。据李青林介绍，依靠这样的原材料制作的肉酱，她留样一年的产品依然能达到食用的品质。
把握商机 高端紧缺
经过两年多的不懈努力，能够生产出好产品，李青林和老公感到很兴慰，但是想起当初创业时的艰难依然唏嘘不已，因为为了筹措建厂资金，他们用足了自有资金，还通过亲戚朋友等不同渠道筹措资金。而如今，在企业生产优质产品的保障下，已经有大经销商和品牌企业和她洽谈入股经营。这样李青林更坚定了做优质产品的信心，因为他们敏锐的嗅觉到，处于健康和饮食安全的考虑，中高端人群都在寻找高端的肉酱制品。这种市场需求激发了李青林更大的产业梦想，她希望打通肉酱产品的产业链条，这就包括自己设立基地来养殖牛、牦牛和鹿，从源头上掌控产品，既能产生规模化生产效应，又能为企业提供优质稳定可靠的原料。
踏实做事 本分做人
尽管从事企业经营多年，笔者和李青林谈起企业管理的时候，她的回答却是言简意赅。她说对员工的要求就是实事求是，不能作假，要给经销商和消费者树立诚实守信的企业形象。在企业产品过硬的前提下，产品销售和品牌形象建设就非常重要，李青林给销售团队树立了榜样。为了做好产品销售，她广结善缘，拓展渠道。有朋友介绍她给酒店老板推销产品，她的态度很明确，要销售产品先交朋友，在酒店老板不信任的前提下，她还是用人格担保产品的品质，留下产品老板品尝后，感受到产品的卓越品质，和李青林达成了合作。谈起这一段经历，李青林很感慨，她说自己的人生理念就是踏实做事，本分做人。李青林在制定经销商政策方面，给予宽松的政策，包括试吃、公关宣传和市场支持等方面都做了全面的考虑，保证经销商能够取得成功。食品行业是良心行业，更要做到最好的自己。让李青林觉得内疚的是，有些客户因为喜欢公司的肉酱，一口气就吃了半瓶，根据当代膳食理念，一下子吃这么多肉酱，加重肠胃负担，对身体不太好，这是需要客户稍加克制的。
如今，李青林的工厂已经建成了无菌车间，还单独开辟了参观通道，感兴趣的同仁可以参观感受企业生产的流程。登陆老犟头食品网站，还可以分享产品生产销售方方面面的信息。在这里，您可以感受到开放的老犟头食品公司，也可以感受到“犟”文化对产品主义的极致追求。怀揣这一份肉酱梦，李青林不光看好国内市场，她还规划着自己的肉酱卖遍世界。
品牌要点：巴州老犟头食品公司作为一家新创肉酱企业，在肉酱市场竞争激烈的大环境下，市场定位和经营策略非常重要，而具有多年经商经验的李青林夫妇选择www.aihuau.com了大道至简的方式来面对市场竞争和挑剔的消费者，那就是定位尚处于蓝海的高端市场，锁定高端资源客户群体，为企业成功迈出了关键的一步。
