爱华网近几年来随着国内互联网崛起尤其是移动互联网和互联网+的强势崛起，给人们购物带来极大的便利，很多大小型互联网企业靠着风投的资金到处抢占流量入口，线上线下不再区分那么明显，那么面对经济下滑我们能不能用互联网思维的模式来运作传统食品行业呢？
至少目前来说答案是否定的。为什么？因为风投、各大基金比较喜欢科技企业，因为这样能带来高投入高回报，可以快速的选择退出机制。因为在股市中，股民倾向于科技股，所以科技股一般市盈率比较高。但是随着越来越多的资金加入风投中，科技股越来越少反而给了传统行业一些机会。一般情况下，科技股引入风投之后就会跑马圈地全国打广告引进人才及技术，在短时间之内把规模和知名度坐上去抢占市场第一点宝座，而且很多服务一开始是免费甚至是有补贴的，目的就是为了吸引消费者使用呢软件或服务，等到用习惯了再收费或通过其他功能来实现盈利。现在风投进入到传统行业基本是用来进行线下跑马圈地和打广告，没有把互联网的杀手锏“免费模式”，应用到实际中，究其原因还是因为投入高回报慢。
这里所要阐述的就是利用互联网的免费模式来运作传统食品行业。那么，如何运营？首先就是要吸引资本。国内有不少企业也引入了资本如蒙牛、小肥羊等企业，和资本方签订对赌协议来以此达到资本回报率。互联网免费毕竟是平台，人才开支也是有限的而要传统行业给消费者免费供应产品，这个消费群体太大也不现实，但也不是说没有操作的可能。
首先有两种运作方式：一是运用自有资金；二是引入风投。
无论什么运作方式具体策略就是首先选择有限的一线城市如北京、上海、深圳为战略中心点，首先从大概率上人口数量从13亿降低到6000万左右，其次是在以上三个城市选择目标渠道中的重点渠道进行免费发放、品尝、推广，这样接触到人群预计下降到1000万左右，然后从1000万潜在消费者人群中按照产品年龄特点再选择目标消费人群大约也就剩300－-500万人之间，把投广告的钱集中投放到消费者免费试吃和发放产品上进行集中轰炸，先培养消费者的消费习惯，这就营销学到角度上看效果是非常好的。这里操作的关键www.aihuau.com是企业的掌舵人和风投要对传统行业及互联网比较熟悉，而且资本不能很快退出。
