创业板两年亏损 火锅创业怎样避亏损



1、火锅店选址的区域因素

     在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

 2、火锅店选址的原则

     第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;

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 3、要贯彻接近原则 

     也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近;

 4、要环境配套到位   

     外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;

 5、要科学预测赢利

     在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。

  

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