7天连锁酒店企业文化 连锁企业防损文化建立及危机管理



王玉雄总监首先介绍了沃尔玛的组织构架。在沃尔玛,资产保护部高级总监直接向公司副总裁汇报,下设营运资产保护总监、资产保护总监(下设三个独立调查组)、高级技术防范经理、盘点审计经理、高级培训发展经理,共同负责沃尔玛中国区资产保护部的全部工作。

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沃尔玛的防损文化模型氛围三个层次,即感应、心理、意识。感应是通过规章制度建设,让全体员工建立基本的行为准则;心理则着重通过营造环境氛围来影响员工。沃尔玛的环境氛围从员工入职开始,覆盖员工、供应商和所有其他工作人员,通过各种不同级别、不同类型的培训课程,开展丰富的诚信活动,对所有相关人员进行教育,并持之以恒。意识通过激励来实现。要让员工听到高层的声音并感受到包括高层的关注,沃尔玛通过全球道德奖的评选,给大家提供学习的榜样。沃尔玛通过文化建设取得了很好的效果,不但商场的内外盗、腐败等事件减少,营运标准提升,还通过发动顾客参与到共建诚信活动中,降低了商场损失,加强了企业与消费者的互动,同时也是企业社会责任感的一种非常好的体现。

王玉雄给与会代表分享了沃尔玛危机处理的很多很好的经验和案例。根据美国总部和中国政府的要求,沃尔玛中国近年来逐步完善自身的危机管理和应急管理体系,从运营单位到区域公司到公司总部都有相应的出现危机的处理组织,并有非常明确的处理危机的原则和范围,制定了包括商场和配送中心在内的区域近20种可能引起危机事件的危险源,针对不同的情况制定反应的预案,一方面有效降低危机发生的可能,另一方面一旦危机发生,也能够用最快的速度做出最有效的反应。

 

如何利用数据分析实现高效防损(武汉中百仓储有限公司 副总经理 刘润生)

随着零售业越来越多的采用IT技术,完善信息系统,每个企业每天都产生大量的各类商品数据、报表。很多企业并没有充分的利用这些数据,为我们的经营管理进行服务,造成了大量浪费。如何利用数据分析实现高效防损,刘润生副总经理给大家分享了武汉中百的具体做法。

库存是一切经营活动的起点,也是落脚点,因此,数据分析要从库存数量分析入手,紧盯库存。刘总介绍了如何确定负库存、高库存商品,针对可能引起这些库存异常情况的原因进行分析,充分认识负库存和高库存给企业经营带来的危害,从根源上对负库存、高库存商品进行有效的处理,从而达到通过库存管理降低损耗的目的。

盘点数据的分析,是库存管理中非常重要的一个内容。目前零售卖场中广泛存在着店长权力过大,盘点过程缺乏第三方监督和供应商补损的情况,这掩盖了损耗的真相,一方面给内盗可乘之机,另一方面也造成了管理者对企业真实的运行情况不了解,错误的数据可能误导经营决策。因此,对盘点数据进行分析,了解仓库的真实情况,根据正确的数据分析指导企业的商品管理,能够实现高效防损。

  

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