爱华网消息现在看来茶饮料超过碳酸饮料是必然的，尤其在中国这样的茶文化深厚的国家。顺着一个国家的文化脉络，去思考自己的生意方向，或许是一条不错的道路。茶饮料的兴起，从另一个方向证明了这一点。 原价在2.5元的500ML装的三得利乌龙茶，卖到了1.95元。原价在7元左右的2L装的康师傅冰红茶，卖到了5.8元。这是6月11日在杭州乐购超市河滨店里最新的促销价格。而仅仅在三天前，康师傅茶饮料的售价还与统一维持在同一水准。 超市内，一位40多岁的女士看到特价标签非常兴奋，一连拿走了五瓶2L装康师傅冰红茶。她告诉记者：“家里的孩子就喜欢喝冰红茶，对品牌倒不太挑剔。如今趁着康师傅茶饮料搞特价促销，就给孩子多买一些。” “茶饮料战开打了。”场内的销售人员说，康师傅率先打响价格战后，其他品牌茶饮料估计也会纷纷跟进。 对于大部分消费者来说，这是看不见的市场抢占战。他们看到的只是选择余地的增多和价格的下降。而对于商人来说，这是一个巨大市场的开始。在2007年，中国茶饮料市场销量高达998亿箱。 “你看见那个‘原叶’了吗?这是可口可乐公司做的。”超市销售人员指着康师傅冰红茶的边上说：“这种新产品刚一上市，销量非常好，而且和碳酸饮料比起来，很多年纪大的消费者也会选择消费茶饮料，所以有着更为广泛的消费群体。” 这显然是一个即将出现消费井喷的新市场。在中国强大的饮茶文化面前，饮料厂家做出了应对，并由此缔造了一个全新的饮料市场。超过碳酸饮料的领头 羊地位，对茶饮料来说只是一个时间问题了。本期18创富封面报道将带您走进茶饮料世界，一起去探讨一下隐藏在茶饮料市场背后的商机。 A.从1种茶饮料到97种 连可口可乐都开始为中国特设茶饮料 冰红茶、冰绿茶、原叶、大麦香茶、王老吉这些摆在货架上各式各样的茶饮料，让喜欢喝茶的姚小姐看花了眼。“两年前货架上选择的品种还非常少，整个货架上也就只有冰红茶和冰绿茶那么几种，虽然名字取得不一样，但是味道上却没有多大的差别。”即使可供选择的品种不多，姚小姐每次还是会拿上一两瓶放进了购物篮里。今年夏天刚刚到来，没想到茶饮料就一下子多了这么多种，这让平时一向喜欢喝茶的她，有了更多的选择余地，“新品种的口味也发生了很大变化，用茶叶泡出来的纯茶饮料不仅在口味上让人感觉更加健康，还能更方便地携带，可以随时随地品味茶香了。”姚小姐这样告诉记者。 而在杭州世纪联华庆春店的茶饮料货架前，食品处的杨处长正在指导整理各种茶饮料的摆放位置。“与去年相比，我们卖场茶饮料的种类一共增加了18种，仅今年1-5月份这几个月的零售额就达到了100万，同比去年上升了25%。”杨处长说道。 十年前，一对双胞胎，在电视里跳动的身影吸引了许多电视观众的目光，他们手里拿着的那瓶蓝色的旭日升，在当时不知道实现了多少人夏天里渴望清凉的愿望。那是最早出现在国人面前的茶饮料，也是消费者的惟一的选择。 十年后，随着一夜间成龙父子那幅“原叶”广告的铺天盖地，茶饮料的春天显然来了。 “我们这儿有97种茶饮料可选择。”杨处长说：“最新的就是今年三月才亮相的‘原叶’。”
作为碳酸饮料老大可口可乐的此次高调进军茶饮料市场意味颇深。 “我们很早就关注到这一块市场了。当初我们和雀巢合作推出的冰爽茶，就是为了弥补茶饮料市场空缺，并且自推出以来到现在，该饮料在杭州市场的最高占有率曾达到25%。”杭州中萃食品有限公司消费者市场发展部产品主任周燕丽介绍说。 但事实上，可口可乐公司对这块市场感兴趣的原因应该是茶饮料已成为20世纪90年代以来欧美国家发展最快的饮料，在日本和中国台湾，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种，台湾95%的饮料企业都生产茶饮料。而最近几年，中国茶饮料市场发展速度超过300%，成为仅次于碳酸饮料、水、乳饮料的第四大饮品。 这一点杭州的本土企业娃哈哈深有体会。就在可口可乐和百事可乐两大饮料业巨头还在碳酸饮料领域搏杀时，娃哈哈已经开始打起了茶饮料的小算盘。从2001年就介入茶饮料市场后，娃哈哈在短时间内就把目标瞄向了康师傅和统一。 “为了增加饮料品种，娃哈哈早在几年前就开始推出不同口味的茶饮料，除了主流的冰红茶和绿茶，花草茶、水果茶、呦呦茶等产品都是针对不同细分市 场推出的。”娃哈哈市场部负责人杨秀玲说道，虽然我们在市场份额上逊色于康师傅和统一，但是我们的产品花了很大力气去研发，从原料到生产设备都是一流的， 市场推广力度也不小，同类产品中的市场份额一直不低于10%。 “2005年的龙井绿茶是娃哈哈隆重推出的一个产品。随着我们的规模不断扩大，2005年一年茶饮料的生产就达30万吨。随后投产了七条生产线，但是产品还是供不应求。”娃哈哈一位工作人员回忆道。
