企业经营困难情况说明 当前我国饭店业经营困难



1、饭店业经营下滑尚未扭转

具体表现是出租率、平均房价均呈下滑趋势、高星级饭店房价下滑速度快于低星级饭店、一线城市饭店下滑比二线、三线城市快。

 企业经营困难情况说明 当前我国饭店业经营困难
2、降价和变相降价竞争激烈

1950年,兰德公司的梅里尔?弗勒德和梅尔文?德雷希尔拟定出相关困境的理论,后来由顾问艾伯特?塔克以囚徒为例阐述,并命名为 “囚徒困境”。囚徒困境表述为:囚徒们如果彼此合作、都不坦白,可为全体带来最佳利益(无罪释放),但在对他人情况不明的情况下,出卖同伙可为自己带来利 益(缩短刑期),因此彼此出卖虽违反最佳共同利益,却是自己最大利益所在。囚徒困境是博弈论的非零和博弈中具代表性的例子,反映个体最佳选择并非团体最佳 选择。

全球金融危机的影响下,饭店业的价格竞争出现了类似的情况,降价和变相降价虽违反最佳共同利益,却是自己最大利益所在。从经济利益出发,降价确实短 期有效,但长期推行容易步入囚徒困境。大幅度降价对本土饭店集团和跨国管理公司都不利。跨国管理公司管理的饭店在软硬件方面都具有优势,降价直接威胁本土 饭店集团。首先受伤害的是本土饭店集团,但是在本土饭店集团相应降价来争夺市场时,跨国管理公司管理的饭店的风险也相应加大,饭店一旦失去资产和运营价 值,开发商又无力支付巨额饭店管理费用时,跨国管理公司将面临退出的危险。

  

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